Ratgeber

Grillen

Sommerzeit ist Grillzeit! Kaum zeigen sich die ersten Sonnenstrahlen, schüren begeisterte Grillfans schon das Feuer. Die gute Nachricht: Grillen kann jeder! Der SAT.1-Ratgeber zeigt Kniffe und Tricks.


Grillen hat eine lange Tradition

Feuer und Fleisch – viel mehr ist es nicht, was der Mensch zum Leben braucht. Schon in der Steinzeit grillten die Menschen frisch erlegte Wildschweine über dem Feuer. Selber jagen, das macht heute kaum noch jemand – doch die Liebe zum Grillfleisch

Vom Lagerfeuer zum High-Tech-Grill

Musste der Steinzeitmensch noch mühsam Holz sammeln und Steine schlagen, um ein Feuer zu entfachen, ist man heutzutage bestens mit Technik zum Grillen ausgestattet. Die Auswahl an Grillgeräten ist immens und reicht vom Holzkohlegrill über den Elektrogrill bis hin zum Gasgrill. Um die Geräte auf Betriebstemperatur zu bringen, braucht es teilweise noch nicht einmal Flammen – und wenn doch, helfen Grillkohle und Grillanzünder dabei, dass der Funken überspringt. Wer noch unsicher ist, mit welchem heißen Gerät er diesen Sommer verbringen will, findet im SAT.1-Ratgeber wertvolle Tipps.


Fisch, Fleisch oder Gemüse?

Fleisch ist auf dem Grill das Lebensmittel Nr. 1. Ob als Lammlachs, Rindersteak oder Grillwurst – der Rauch und die glühenden Kohlen verleihen dem Grillgut ein intensives Röstaroma. Wer es pikant mag, kann eine würzige Barbecue-Sauce kreieren oder das Fleisch marinieren – in Chili, Pfeffer oder Curry eingelegt, schmecken die Stücke umso köstlicher. Aber auch Fischliebhaber und Vegetarier finden im SAT.1-Ratgeber jede Menge Rezepte zum Fisch- und Gemüse-Grillen.


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Eine fettarme Ernährung hat die Sinne vieler Grillfans auf gesunde Beilagen zum Grillen geschärft. Zum Glück, denn diese passen hervorragend zu Fleisch, können aber auch pur genossen werden.

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Die Grill-Diät von Dr. Pape

Feuer und Fleisch - zwei Dinge, die in Männern Urinstinkte wecken. Kein Wunder also, dass Grillen zu den Lieblingsbeschäftigungen des starken Geschlechts zählt. Das Beste am Grillen ist jedoch: Fleisch vom Rost hilft beim...

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Grill kaufen: Das sollten Sie beachten

Funktionalität, Betriebsart, Kosten – wer einen Grill kaufen möchte, steht vor vielen Fragen, nicht zuletzt: Markengrill oder nicht? Hier einige Tipps, die Ihnen die Entscheidung erleichtern können.

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Grilleinkäufe: Online oder Discounter?

Einkaufen für die Grill-Party: Discounter oder online bestellen? Was lohnt sich wirklich? Wir machen den Test.

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Grillen: Das beste Grillfleisch

Ein Besuch bei Hermannsdorfer, einem biologischen Bauernhof, offenbart das Geheimnis guten Grillfleischs. Der Profi-Metzger weiß, welches Fleisch sich am bestenzum Grillen eignet und wie man es zubereitet.

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Grillkohle richtig anzünden: Tipps

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Richtig grillen will gelernt sein

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Grillen: Fleisch, Fisch oder Gemüse?

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Der Tischgrill

Schnell kann der Grillspaß auch gefährlich ins Auge gehen. Wir testen, wie schnell aus Grill-Freude Grill-Frust werden kann.

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Gegrillte Desserts, Rezept-Ideen für süße Grillspeisen

Ananas, Mango und Wassermelone- das sind Früchte, die auf dem Grill nichts zu suchen haben. Dennoch eigenen sie sich hervorragend, um das Fleisch vom Grill zu vertreiben und mal eine alternative zu deftigen Speisen am Gril...

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Versicherung für Grillunfälle

Ein Kreuz zu wenig im Haftpflichtversicherungsvertrag: So erging es René Ölschläger, der bei einem Grillunfall schwerste Verbrennungen erlitt. Da der Unfallverursacher arbeitslos ist, bekommt er keinen Cent Schmerzensgeld.

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Beherzigen Sie ein paar wichtige Grilltipps, dann wird Ihre Grillparty garantiert ein toller Abend, an den Sie sich gerne zurückerinnern werden. Timing und das richtige Zubehör machen den Unterschied.

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Perfektes Grillen

Die Grillsaison ist eröffnet und auch in diesem Jahr versammeln sich wieder zahlreiche Hobby-Brutzler in Parks und an Seen, um Würstchen und Co. so richtig einzuheizen.

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Ein fein zubereitetes Steak ist für viele der Gipfel der fleischlichen Genüsse. Worauf Sie achten sollten, wenn Sie ein Steak grillen oder braten möchten, erfahren Sie hier.

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