Ratgeber

Grillen

Sommerzeit ist Grillzeit! Kaum zeigen sich die ersten Sonnenstrahlen, schüren begeisterte Grillfans schon das Feuer. Die gute Nachricht: Grillen kann jeder! Der SAT.1-Ratgeber zeigt Kniffe und Tricks.


Grillen hat eine lange Tradition

Feuer und Fleisch – viel mehr ist es nicht, was der Mensch zum Leben braucht. Schon in der Steinzeit grillten die Menschen frisch erlegte Wildschweine über dem Feuer. Selber jagen, das macht heute kaum noch jemand – doch die Liebe zum Grillfleisch

Vom Lagerfeuer zum High-Tech-Grill

Musste der Steinzeitmensch noch mühsam Holz sammeln und Steine schlagen, um ein Feuer zu entfachen, ist man heutzutage bestens mit Technik zum Grillen ausgestattet. Die Auswahl an Grillgeräten ist immens und reicht vom Holzkohlegrill über den Elektrogrill bis hin zum Gasgrill. Um die Geräte auf Betriebstemperatur zu bringen, braucht es teilweise noch nicht einmal Flammen – und wenn doch, helfen Grillkohle und Grillanzünder dabei, dass der Funken überspringt. Wer noch unsicher ist, mit welchem heißen Gerät er diesen Sommer verbringen will, findet im SAT.1-Ratgeber wertvolle Tipps.


Fisch, Fleisch oder Gemüse?

Fleisch ist auf dem Grill das Lebensmittel Nr. 1. Ob als Lammlachs, Rindersteak oder Grillwurst – der Rauch und die glühenden Kohlen verleihen dem Grillgut ein intensives Röstaroma. Wer es pikant mag, kann eine würzige Barbecue-Sauce kreieren oder das Fleisch marinieren – in Chili, Pfeffer oder Curry eingelegt, schmecken die Stücke umso köstlicher. Aber auch Fischliebhaber und Vegetarier finden im SAT.1-Ratgeber jede Menge Rezepte zum Fisch- und Gemüse-Grillen.


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Grills im Wettbewerb

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Nationenkampf - Fleischspieß

Der Fleischspieß: Es gibt ihn vom Schwein, vom Lamm oder vom Huhn; mal ist er aus großen Fleischstücken mal aus vielen kleinen, mal gibt´s ihn mit Gemüse, mal einfach nur mit einer würzigen Marinade. Wir wollen wissen: Wel...

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Grilltipps: So gelingt die Grillparty

Beherzigen Sie ein paar wichtige Grilltipps, dann wird Ihre Grillparty garantiert ein toller Abend, an den Sie sich gerne zurückerinnern werden. Timing und das richtige Zubehör machen den Unterschied.

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Perfekt grillen mit einer App

Eine neue App soll Laien und Gelegenheits-Grillern am Rost unter die Arme greifen. Wir haben die Grill-App getestet!

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Holzkohlegrill: Modelle und Funktionen

Der Holzkohlegrill ist für alle, die der Meinung sind, dass beim Grillen Flammen züngeln müssen, es qualmen und nach Feuer riechen muss, das einzig wahre Grillgerät, um Fleisch zuzubereiten.

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BBQ-Rezepte mit Schweinenacken

Schweinenacken ist ein beliebtes Grillfleisch, das auf vielfältige Weisen zubereitet werden kann. Die leckersten BBQ-Rezepte mit dieser Zutat finden Sie im SAT.1-Ratgeber.

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Hamburger grillen: Leckere Rezept-Ideen

Sie möchten Hamburger grillen und sind noch auf der Suche nach leckeren Burger-Rezepten? Hier finden Sie Ideen zu einer scharfen Chili-Variante und einer Fisch-Kreation. Bon appétit!

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Versicherung für Grillunfälle

Ein Kreuz zu wenig im Haftpflichtversicherungsvertrag: So erging es René Ölschläger, der bei einem Grillunfall schwerste Verbrennungen erlitt. Da der Unfallverursacher arbeitslos ist, bekommt er keinen Cent Schmerzensgeld.

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Grillparty ausrichten: Das brauchen Sie

Eine Grillparty zu planen, bedeutet vor allem eines: wissen, worauf es ankommt. Die richtige Vorbereitung und eine geeignete Location sind dabei das A und O – und natürlich nette Gäste.

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Elektrogrill - günstig vs. teuer

Grillen gehört im Sommer einfach dazu. Doch greift man beim Kauf eines Elektrogrills lieber zur teuren Variante oder reicht der Billiggrill?

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Funktionalität, Betriebsart, Kosten – wer einen Grill kaufen möchte, steht vor vielen Fragen, nicht zuletzt: Markengrill oder nicht? Hier einige Tipps, die Ihnen die Entscheidung erleichtern können.

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