Leicht und lecker
Geschmacks-Upgrade für Salate: Frisches Rezept für Zitronen-Dressing im Sommer
- Aktualisiert: 18.05.2024
- 09:00 Uhr
- Nina Brundobler
Ein gutes Dressing kann einen einfachen Salat in ein Highlight verwandeln. Diese Salatsoße mit einer perfekten Balance aus Säure, Süße und Würze ist ein echter Alleskönner und passt sowohl zu Blattsalaten als auch zu Fisch und Meeresfrüchten.
Lust auf mehr Rezepte?
➡ Schau jetzt auf Joyn vorbei
Zitronen-Dressing
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 5 Min
- Gesamtzeit 10 Min
Zutaten
0,5 | Bio-Zitrone, Saft und Abrieb |
6 EL | Olivenöl |
1 EL | Weißweinessig |
1 TL | Honig |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 / 4
Wasche und trockne die Zitrone gründlich und reibe die Schale ab. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus.
Schritt 2 / 4
In einer kleinen Schüssel den Zitronenabrieb und -saft mit dem Olivenöl und Weißweinessig verrühren.
Schritt 3 / 4
Rühre den Honig unter die Mischung, bis sich alles gut verbunden hat.
Schritt 4 / 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Serviere dieses leckere Dressing mit einem Blattsalat und frischen Kräutern und gegrilltem Fisch. Oder du gibst es über selbstgemachtes Lachstatar mit Avocadowürfeln.
Im Clip: So schmeckt dein (Grill-)Salat noch besser
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
- Maracuja-Dressing für deinen Sommersalat
- Griechischer Salat
- Bunter Sommersalat mit Putenbrust
- Tortellini-Salat für die Mittagspause
- Fladenbrot-Salat
Auch interessant: Putzen mit Zitrone - der perfekte Kalkentferner, Und: Abnehmen mit Zitrone