Saltimbocca und Ossobuco
- 03:18 Min
- 08.12.2011
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Saltimbocca und Ossobuco sind typische italienische Gerichte aus Kalbfleisch. Die Spezialitäten sind einfach zubereitet und machen sich auch in deutschen Küchen gut. Der italienische Küchenchef zeigt, wie das Kalbfleisch perfekt gelingt.