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Das große Backen - Die Profis

Backtipps für Eischnee, Buttercreme und Ganache

Staffel 2 • 08.06.2020 • 08:00

Was tun, wenn die Buttercreme klumpt, die Schokoladenganache nicht glatt oder matt wird oder Eigelb im Eiweiß landet? Im Video findest du unsere Profi-Tipps, die dir bei kleinen Pannen in der Backstube weiterhelfen.

Mehr SOS-Tipps für Backpannen findest du hier:

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Kuchen zu trocken, Teig zu flüssig oder keine Waage parat? - Kein Problem mit den SOS-Tipps der Profis aus "Das große Backen"!

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