Das große Backen

Back-Tipps: Mit diesen Kniffen gelingt jedes Gebäck

Wir haben sie – die ultimativen Back-Tipps. Enie, Christian und Betty wissen, wie man sich am Teig austobt und verstehen es, auf charmante und vor allem einfache Weise, verschiedene Kreationen auf den Tisch zu zaubern.
Fehlervermeidung, Biskuitherstellung, Fondant-Kreationen und zuckerfreie Cupcakes mit Konditormeisterin Betty

Bettys Backtipps: Die häufigsten Backfehler

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  • 05:30 Min
  • Ab 6
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Beim Backen kann sehr viel schief gehen. SOS-Tipps gibt's hier.

SOS-Tipps

Kuchen zu trocken, Teig zu flüssig oder keine Waage parat? - Kein Problem mit den SOS-Tipps der Profis aus "Das große Backen"!

So gelingen die Back-Kunstwerke

Manchmal passiert es schneller, als man denkt: Du holst den herrlich duftenden Kuchen aus dem Backofen und willst ihn aus der Form nehmen – plötzlich zerbricht dein Back-Kunstwerk in mehrere Teile. In solchen Situationen kommen unsere Back-Tipps vom Profi gerade recht, denn sie helfen dir in heiklen Backsituationen aus der Patsche. Ob es um die richtige Technik oder Deko-Tipps zum Verzieren von Kuchen und Torten geht – unsere Back-Profis verraten dir, was du wissen musst.

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Backanleitungen für Toppings, Teige und Co.
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