Backtipps – So gelingen Kuchen und Torten

Manchmal passiert es schneller, als man denkt: Du holst den herrlich duftenden Kuchen aus dem Backofen und willst ihn aus der Form nehmen – plötzlich zerbricht dein Back-Kunstwerk in mehrere Teile. In solchen Situationen kommen unsere Backtipps vom Profi gerade recht, denn sie helfen dir in heiklen Backsituationen aus der Patsche. Ob es um die richtige Technik oder Deko-Tipps zum Verzieren von Kuchen und Torten geht – unsere Back-Profis verraten dir, was du wissen musst.

Damit es richtig schön wird: Backtipps zum Dekorieren

Kuchen und Torten verwöhnen den Gaumen, machen aber auch optisch was her. Ob aufwändige Motivtorte oder rundum glattgestrichener Cremekuchen – damit deine Kuchen und Torten am Ende so aussehen, wie du sie dir vorgestellt hast, liefern unsere Profis Enie, Betty und Christian Backtipps rund ums Dekorieren von Torten. So gelingt dir die Schrift-Verzierung auf der Torte genauso spielend leicht, wie das Stapeln einer mehrstöckigen Hochzeitstorte.

Technik-Tipps

Backen wie die Profis: Backtipps rund um die Technik

Muss eine Backform eigentlich immer eingefettet werden und welches ist die beste Methode, um Schokolade zum Schmelzen zu bringen? Bei diesen und vielen anderen Fragen rund um die besten Backtechniken helfen unsere Backtipps weiter. Da können nicht nur Kuchen- und Torten-Neulinge, sondern auch erfahrene Hobby-Bäcker noch etwas lernen. Das spart viel Zeit und hilft typische Backfehler zu vermeiden.

SOS-Tipps

Schnelle Hilfe, die ankommt: Backtipps für SOS-Situationen

Der Kuchen ist gebrochen, der Obstboden komplett durchweicht oder die Plätzchen wollen sich beim Ausrollen einfach nicht vom Teigausroller lösen? Unsere Backtipps für Plätzchen, Kuchen und Torten helfen dir bei den häufigsten Missgeschicken rund ums Backen. Schließlich ist jetzt schnelle Hilfe gefragt, damit Kuchen und Co. doch noch pünktlich serviert werden können.

Handrührgerät und Schneebesen stehen startbereit und der Ofen ist auch schon vorgeheizt? Bevor es losgeht, verraten dir unsere Profis noch schnell die wichtigsten Backtipps, damit deine Kuchen und Torten nicht nur vorzüglich schmecken, sondern auch bezaubernd aussehen.