Der perfekte Rührkuchen

Zutaten:

• Etwas Butter zum Einfetten der Backform
• Etwas Mehl zum Vorbereiten der Backform
• 250g weiche Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 500g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 125ml Milch
• Optional: Vanille, Schuss Rum (4 TL), Limette, 1 ½ TL Gewürzmischung (Tonkabohne, Vanille, Orange), Zimt (Msp.), Muskatnuss Priese
• Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung

1. Wichtig: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben
2. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen
3. Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig rühren
4. Die Eier nacheinander unter Rühren hinzufügen
5. Die gewünschten Gewürze zur Masse dazugeben
6. Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben, um Klumpen zu vermeiden
7. Teig in die vorgefertigte Backform füllen.
8. Backform nur zu 2/3 füllen und anschließend ca. 50 Minuten backen
9. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, kann er mit Puderzucker bestäubt werden

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