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Das große Backen
Janets Minirezept: Hafer-Cookies
Staffel 6 • 26.08.2018 • 10:00
Janets Tipp: Ihre Hafer-Cookies eignen sich super als Geschenk und sind schnell und einfach gemacht.
Zutaten:
| 100 g | Haferflocken |
| 100 g | Speisestärke |
| 230 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Salz |
| 240 g | Weiche Butter |
| 160 g | Brauner Zucker |
| 200 g | Weißer Zucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 300 g | Gehackte Mandeln |
| 150 g | Getrocknete Cranberrys |
| 100 g | Weiße Schokolade (optional mehr) |
| 2 | Eier |
Zubereitung:
Butter mit Zucker cremig rühren. Danach Eier unterrühren.
Haferflocken, Stärke, Mehl, Natron, Vanilleextrakt und Salz kurz unterrühren.
Mandeln, Cranberrys und klein gehackte Schokolade mit der Hand unterheben.
Keks-Kleckse auf dem Backblech portionieren.
Die Cookies bei 175°C Umlauf ca. 10-12 Minuten backen. Abkühlen lassen und verspeisen.