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Das große Backen
Technische Prüfung: Eclairs
Staffel 8 • Episode 2 • 08.11.2020 • 17:25
© Sat.1
Die Technische Prüfung hat es in sich! Christian Hümbs Und Betty Schliephake-Burchardt wollen von den Kandidaten gleichmäßig goldbraun gebackenen Brandteig mit einer feinen Schoko-Kruste, karamellisierten Haselnüssen verfeinert mit Blattgold und einer cremigen Füllung. Am Ende sollen riesige Eclairs entstehen und die Jury begeistern!
Das Rezept zu den Eclairs gibt es hier.