Rezept aus der Sendung

Chili con Carne á la Jimi Blue

Name: Rezept aus der Sendung: Chili con Carne á la Jimi Blue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g Kidneybohnen; 150 g Mais; 1 weiße Zwiebel; 1 rote Paprika; 1 Zehe Knoblauch; 1 Chilischote; 150 g Tomaten geschält; 200 g Hackfleisch gemischt; 2 EL Pflanzenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Wasser; 1 TL Paprikapulver rosenscharf; 1 Prise Zucker

Chili con Carne darf auf keiner Party fehlen und ist immer die perfekte Wahl, wenn man viele Leute mit möglichst wenig Aufwand richtig lecker bekochen will

Chili con Carne á la Jimi Blue: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 30 Min
Gesamtzeit 45 Min

150 g	Kidneybohnen
150 g	Mais
1	weiße Zwiebel
1	rote Paprika
1 Zehe	Knoblauch
1	Chilischote
150 g	Tomaten geschält
200 g	Hackfleisch gemischt
2 EL	Pflanzenöl
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Wasser
1 TL	Paprikapulver rosenscharf
1 Prise	Zucker

Schritt 1: Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Chilischote klein schneiden
Schritt 2: Schältomaten in ein Sieb abgießen und den Saft in einem Behälter auffangen, danach ebenfalls klein schneiden
Schritt 3: Hackfleisch mit Pflanzenöl im Topf etwas anbraten
Schritt 4: Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Chili dazugeben und ebenfalls anbraten
Schritt 5: Bohnen und Mais dazu geben und kurz mit anschwitzen
Schritt 6: Tomatenmark hinzufügen und anbraten
Schritt 7: Nun die Tomaten, den Tomatensaft und Wasser dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten abgedeckt köcheln lassen
Schritt 8: Chili mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Zucker würzen und unter Rühren weitere 10 Min. kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Schritt 9: Chili mit Salz abschmecken und heiß mit z.B. Baguette oder Reis servieren