DDR-Wurstgulasch
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Zutaten fürPortionen
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Jagdwurst |
| 1 | Paprikaschote |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Würfel | Bratsaft (Instant), bzw. 1 Brühwürfel |
| 150 ml | Wasser |
| 0 | Paprika edelsüß |
| 0 | Salz |
| 1 | Paket Spirelli- Nudeln |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 45 Minuten
DDR-Wurstgulasch : Rezept und Zubereitung
Schritt 1:
Das Öl erhitzen. Zwiebel fein gewürfelt darin glasig anschwitzen. Die Jagdwurst in Würfel, die Paprikaschote in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles auf kleiner Flamme 5 Minuten garen.
Schritt 2:
Das Tomatenmark und den Ketchup untermischen. Mehl darüber stäuben. Bratsaft bzw. Brühwürfel in 150 ml heißem Wasser auflösen. Wurstgulasch damit ablöschen und alles gut verrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3:
Mit den gekochten Spirelli servieren.
Wir wünschen guten Appetit !
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