Halbzeit-Eintopf mit Wodka
Heute zeigen wir euch einen ganz besonderen Eintopf!
Zutaten fürPortionen
| 1 | Zwiebel |
| 5 | Cherry-Tomaten |
| 3 | Champignons |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stange | Lauch |
| 350 g | Tomaten passiert |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 kleines Stück | Ingwer |
| 2 cl | Vodka |
| 300 g | Wasser |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Insgesamt: 70 Minuten
Halbzeit-Eintopf mit Wodka: Rezept und Zubereitung
Schritt 1: Zwiebel, Tomaten und Pilze klein schneiden und mit Knoblauch, geriebenem Ingwer in etwas ÖL kurz anbraten
Schritt 2: Dann die passierten Tomaten und den Wodka dazugeben, alles 10 Min. köcheln lassen
Schritt 3: Aus dem Mett kleine Kugeln formen, in den Tomatensud legen und 45 Min. köcheln lassen
Schritt 4: Den Lauch in Ringe scheiden, darüber streuen und schon ist der Halbzeit-Eintopf fertig