Zutaten fürPortionen

1 . Flank Steak
800 g Steak2 EL Sonnenblumenöl
2 . Lammkeule
1 Paprika1 Fenchelknolle
6 Knoblauchzehen500 ml Lammfond
500 ml Rotwein1 Zweig Rosmarin
3 . Spargel
1 kg grüner SpargelOlivenöl

Flank Steak grillen

  • vor dem Grillen das Steak mit einem hitzebeständigen Öl (z.B. Sonnenblumenöl) bestreichen
  • nach Belieben mit Meersalz und Pfeffer würzen (nach dem Grillen)

Lammkeule