Rezept aus der Sendung
Quitten Sorbet
Weihnachts-Eis selber gemacht! Wir haben es in der Sendung vorgemacht. Probiert das Rezept aus!
Zutaten fürPortionen
| 300 g | Quitten (püriert) |
| 150 g | Zucker |
| 150 ml | Wasser |
| 1 EL | Zitronensaft |
Quitten Sorbet: Rezept und Zubereitung
Schritt 1: Quitten vierteln, entkernen, mit Wasser einkochen und pürieren
Schritt 2: Wasser und Zucker verrühren und zusammen kurz aufkochen
Schritt 3: Quittenmus dazugeben und gut verrühren
Schritt 4: Mischung in einer Schale abkühlen lassen
Schritt 5: Eismasse im Gefrierschrank unter mehrmaligem Rühren gefrieren oder noch 30 Minuten weiter vorkühlen und dann direkt in der Eismaschine verarbeiten