Rezept zum selber machen

Spekulatiuspralinen

Name: Spekulatiuspralinen: Rezept
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Spekulatius; 80 g Butter; 40 g Puderzucker; 5 EL Amaretto oder Rum; 200 g Vollmilchschokolade (geht auch mit weißer oder dunkler); 80 g Kakao oder Kokosraspel zum Wälzen

Spekulatiuspralinen sind ein tolles, einfaches und schnelles Geschenk aus der Küche. Es ist auch gar nicht schwer diese kleinen Pralinen selber zu machen. Wir zeigen euch, wie es geht:

Spekulatiuspralinen: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 35 Min

250 g	Spekulatius
80 g	Butter
40 g	Puderzucker
5 EL	Amaretto oder Rum
200 g	Vollmilchschokolade (geht auch mit weißer oder dunkler)
80 g	Kakao oder Kokosraspel zum Wälzen

Schritt 1: Spekulatius zerbröseln, dann warme Butter mit Puderzucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen
Schritt 2: Langsam den Alkohol untermischen
Schritt 3: Schokolade schmelzen und vorsichtig unter die Buttermasse rühren, zerbröselte Spekulatius unterheben
Schritt 4: Eventuell die Mischung kühlen, falls sie zu klebrig ist
Schritt 5: Zum Schluss kleine Kugeln formen und in Kakao oder Kokos wälzen

Fertig!