Vorspeisen für das Weihnachts-Menü: Himmlische Rezepte für ein leckeres Festmahl mit der Familie

Die Feiertage stehen vor der Tür und damit die Möglichkeit, deine Gäste mit einer verlockenden Auswahl an Vorspeisen zu begeistern. Von köstlichem Fingerfood, über cremige Suppen oder knackigen Winter-Salaten. Mit diesen Rezepten startest du dein Festessen an Weihnachten perfekt!

Fingerfood: Knusprige Galettes

Knuspriger Teig, trifft auf saure Sahne und Räucherlachs. Diese herzhaften Buchweizen-Pfannkuchen sind ein perfekter Start für ein festliches Weihnachts-Menü. Alternativ können auch einfach knusprige Baguette-Scheiben verwendet werden.

Rezept

eine Spezialität aus der Bretagne

Galettes mit saurer Sahne und Räucherfisch: Ein Rezept nach Tarik Rose

Erfahre jetzt, wie du Galettes mit saurer Sahne und Räucherfisch zubereitest!

• 22.02.2023
• 13:06 Uhr

Im Clip: Fest-Menü ohne Stress - so geht's an Weihnachten ganz fix!

Vegetarisches Carpaccio

Ein köstliches und buntes Zusammenspiel aus fein geschnittener Rote Bete, cremigem Feta und knackigen Walnüssen. Dieses Carpaccio ist perfekt für deine vegetarischen Gäste geeignet.

Rezept

Leichte Köstlichkeit

Rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen

Der Winter ist oft grau genug: Wir brauchen Farbe auf dem Teller! Dieses einfache Rezept kombiniert die erdige Süße der Roten Bete mit frischen Aromen und knackigen Nüssen. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack für zwischendurch.

• 03.01.2024
• 17:10 Uhr

Winterlicher Salat

Feldsalat hat im Winter Saison und liefert uns in der kalten Zeit wichtige Vitamine sowie Mineralstoffe. Der frische Salat, kombiniert mit der Süße der Birnen und der Würze des Blauschimmelkäses, ist eine erfrischende Einstimmung auf dein festliches Weihnachtsmenü.

Rezept

Köstliche Herbstküche

Feldsalat mit Birnen und Blauschimmelkäse

Ein leichtes und köstliches Gericht, das perfekt in den Herbst passt, ist ein Feldsalat mit Walnüssen, Birnen und Blauschimmelkäse. Diese Kombination aus frischem Grün, herzhaften Nüssen, süßen Birnen und würzigem Käse ist nicht nur gesund, sondern auch einfach lecker.

• 08.01.2024
• 17:15 Uhr

Datteln im Speckmantel

Außen mit knuprigem Speck umwickelt, innen weich und süß. Die kleinen mit Speck umwickelten Datteln sind zusammen mit etwas Baguette oder auf einem frischen Salat eine köstliche kleine Vorspeise.

Rezept

Weich und knusprig

Datteln im Speckmantel

Du hast die Familie oder Freunde zu Besuch und möchtest Tapas als Snack oder Vorspeise anbieten? Dann darf der Klassiker natürlich nicht fehlen. Außen schön knusprig und herzhaft, innen weich und süß - diese Kombination ist einfach unschlagbar.

• 22.12.2023
• 14:25 Uhr

Cremige Pilzsuppe

Die reichhaltige Pilzsuppe ist ein Klassiker für die kalten Wintertage. Damit sie nicht zu sehr sättigt, servierst du hier am besten eine kleine Portion zum Start in den Abend.

Rezept

Rezepte fürs Immunsystem

Pilzsuppe für eine zinkreiche Ernährung

Herbstzeit ist die beste Suppenzeit! Gibt es eine bessere Gelegenheit, um mal wieder den Löffel zu schwingen? Mit dieser wunderbar cremigen Pilzsuppe kannst du sogar deinen Zinkbedarf decken und dein Immunsystem unterstützen.

• 26.11.2023
• 13:16 Uhr

Ingwer-Blumenkohlsuppe

Perfekt für deine veganen Gäste! Diese Suppe ist gesund, frisch und wärmt zum Start deines Menüs perfekt - mit Vitaminen, gesunden Gewürzen und etwas Ingwer.

Rezept

Gesund und cremig

Blumenkohlsuppe - gesund und vegan

Lust auf eine Blumenkohlcremesuppe mit dem gewissen Pfiff? Dann solltest du unsere vegane Blumenkohlsuppe mit Avocado, Limette und Ingwer probieren. Zwar anders, aber genau so lecker wie die Blumenkohlsuppe von Oma!

• 18.01.2024
• 16:43 Uhr

Samtige Maronensuppe

Maronen schmecken nicht nur auf dem Christkindlmarkt. Die samtige Textur und das feine Aroma machen die Suppe zu einem Höhepunkt. Die perfekte Wahl, um das Festmahl zu beginnen – aber auch hier solltest du auf eine kleine Portion setzen, damit deine Gäste nicht direkt nach der Vorspeise satt sind. In drei unterschiedlichen Varianten, so ist also für jeden Geschmack etwas dabei.

Artikel

Maroni aus dem Wald lassen keinen kalt

Maronensuppe: Mit Parmesan, Schinken oder Chicorée

Mmmh, wie das duftet und schmeckt! Mit einer leckeren Maronensuppe können Sie die letzten Suppenskeptiker überzeugen, denn ihre nussig-süße Note ist genau das Richtige für kalte Wintertage. Außerdem können Sie diese unterschiedlich verfeinern. Ein Rezept mit Chicorée, Parmesan oder Parmaschinken gefällig?

• 09.12.2014
• 17:11 Uhr

Diese kreativen Rezepte sind ein Garant für ein zauberhaftes Weihnachtsdinner, das deine Gäste garantiert nicht so schnell vergessen werden. Frohe Weihnachten und genieße jeden köstlichen Moment!