Weihnachtsessen

Luftig und süß

Waffeln backen: Das himmlische Rezept für echte Schleckermäulchen

Was ist innen weich, außen knusprig und wird von allen heiß geliebt? Richtig: selbstgemachte Waffeln. Mit diesem einfachen Rezept sind sie ruckzuck gemacht.

02.05.2024
16:10 Uhr

Rezept

Luftig und knusprig

Fluffiger Kaiserschmarrn: Das geniale Low-Carb-Rezept für den süßen Klassiker

Fluffiger Teig, knusprige Kruste - der Kaiserschmarrn ist nicht nur auf der Almhütte unser liebster Nachtisch! Hier kommt ein Low Carb- und High Protein-Rezept für unglaublich leckeren Kaiserschmarrn, den du ganz einfach nachmachen kannst!

02.05.2024
16:00 Uhr

Rezept

FRISCH UND GESUND

Keto-Snack: einfaches Rezept für Sellerie-Salat mit Hüttenkäse und Walnüssen

Dieser Sellerie-Salat ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch ideal für die Keto-Diät. Der Sellerie bringt kaum Kohlenhydrate, aber reichlich Ballaststoffe mit. Der körnige Frischkäse steuert Protein bei, während die Walnüsse für gesunde Fette und einen leckeren Crunch sorgen.

02.05.2024
15:50 Uhr

Rezept

Schmackhaft und proteinreich

Keto-Rezept: Ideal für deine Diät

Diese Hüttenkäse-Variation mit knackigem Gemüse ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch ideal für die Keto-Diät. Der körnige Frischkäse liefert gesunde Fette, während das Gemüse wenig Kohlenhydrate enthält.

02.05.2024
15:34 Uhr

Rezept

Süß und saftig

Zuckerfreie Muffins backen: Für echte Naschkatzen!

Du möchtest etwas Süßes servieren, aber auf Zucker verzichten? Oder mit den Kindern am Nachmittag eine gesunde Nascherei backen? Dann haben wir eine Idee: Muffins ganz ohne Zucker!

02.05.2024
15:20 Uhr

Rezept

Saftig und zart

Lachsfilet mit Gemüse: Gesund, aromatisch und ideal zum Abnehmen

Kein Wunder, dass Lachs der beliebteste Fisch der Deutschen ist. Dieses zart gebackene Lachsfilet mit Gemüse ist wunderbar aromatisch. Und gleichzeitig perfekt, um ein wenig abzunehmen, denn diese leichte Mahlzeit enthält Proteine und gesunde Fette, die helfen, Muskelmasse aufzubauen und überschüssiges Fett abzubauen.

02.05.2024
15:10 Uhr

Rezept

Würzig und knackig

Schneller Pak Choi aus der Pfanne: Dieses asiatische Rezept zauberst du in weniger als 10 Minuten

Pak Choi ist ein knackiges Kohlgemüse aus der asiatischen Küche, das in wenigen Minuten fertig ist. Perfekt als gesunde Beilage oder als Hauptgericht für Gemüselover.

02.05.2024
15:00 Uhr

Rezept

Raffiniert und cremig

Eiersalat: Das beste Rezept für deinen Osterbrunch

Selbstgemachter Eiersalat darf bei keinem Osterbrunch fehlen. So schmeckt er besser als gekaufter und geht auch noch richtig schnell. Probiere dieses einfache Rezept für den besten Eiersalat. Perfekt für Sandwiches, als Dip zu frischem Baguette oder zur Resteverwertung, wenn nach Ostern noch zu viele Eier übriggeblieben sind.

02.05.2024
14:40 Uhr

Rezept

Süß und frisch

Frischkäse-Torte: So gelingt dir das No-Bake-Rezept für die Leckerei an Ostern

Was könnte ein festliches Ostermenü besser abrunden als ein fruchtig-frisches Highlight? Unsere Frischkäse-Torte schmeckt nicht nur herrlich leicht, sondern ist auch schnell und einfach gemacht - ganz ohne Backofen. Das beste Rezept für deinen Osterbrunch oder zum Kaffee.

02.05.2024
14:30 Uhr

Rezept

Luftig und frisch

Käsekuchen ohne Zucker: Das fantastische Low-Carb-Rezept für den gesunden Genuss

Während einer Low Carb-Diät überkommt uns schon mal die Lust auf ein Dessert. Der Käsekuchen ohne Zucker kommt da wie gerufen! Er ist die ideale Lösung für alle, die nicht auf Süßes verzichten, aber ihrem Ernährungsplan treu bleiben wollen.

02.05.2024
14:20 Uhr

Rezept

Proteinreich und cremig

Quarkauflauf: Einfaches Low-Carb-Rezept ohne Zucker, Butter oder Mehl

Wenn es etwas Süßes UND Gesundes sein soll, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Ein leckerer Quarkauflauf ganz ohne Zucker, Butter oder Mehl. Dafür aber mit ganz viel Protein. Ein bisschen wie Käsekuchen - nur noch besser!

02.05.2024
14:10 Uhr

Rezept

Herzhaft und schnell gemacht

Pizza-Waffeln zubereiten

Süße Waffeln kennen wir alle, mit diesem Rezept gibt es herzhafte Pizza-Waffeln. Eine gesündere Alternative, denn so sparen wir uns den Zucker. Ein leckerer Snack, der blitzschnell fertig ist.

02.05.2024
14:10 Uhr

Rezept

Fruchtig und gesund

Schnelles Blaubeer-Buttermilch-Eis: Perfekt für warme Tage

An warmen Tagen sehnen wir uns nach einer erfrischenden Abkühlung. Lust auf ein gesundes Eis? Dieses Blaubeer-Buttermilch-Eis mit einem Hauch von Limette und der natürlichen Süße von Honig ist nicht nur herrlich cremig, sondern auch ruckzuck zubereitet und benötigt nur vier Zutaten.

02.05.2024
14:09 Uhr

Rezept

Kreativ und simpel

Meal Prep die Mittagspause: So einfach kannst du diese 5 leckeren Gerichte vorbereiten

Auf die Mittagspause freut sich jede:r. Schließlich bekommst du dabei den Kopf ein wenig frei, tankst wieder Kraft und genießt einen kleinen Snack. Mit unseren Rezepten kannst du mit wenig Aufwand super-leckere und nahrhafte Gerichte zaubern.

02.05.2024
14:00 Uhr

Rezept

Einfach und köstlich

Bärlauchsuppe kochen: Das frische Rezept für den leckeren Frühlings-Genuss

Der Frühling ist da und mit ihm auch wieder etwas Farbe in unserem Alltag! Farbe und Wärme bringt auch diese leckere Bärlauchsuppe!

02.05.2024
13:50 Uhr

Rezept

Leicht und cremig

Bärlauch-Hummus: Das würzige Dip-Rezept für köstliche Snacks

Gib Kichererbsen einen neuen Pepp. Mit Bärlauch-Hummus wird dein nächstes Brunch ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

02.05.2024
13:40 Uhr

Rezept

Leicht und gesund

Gedünsteter Blattspinat: Das schnelle Rezept für himmlisch leichte Frühlingsgerichte

Frischer Blattspinat hat im Frühling Saison und ist blitzschnell zubereitet. Das grüne Gemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, schmeckt lecker und passt zu vielen Gerichten. Blattspinat kannst du super zu frischem Fisch oder gebratenem Fleisch servieren. Aber auch im Curry oder in Pasta schmeckt Spinat super.

02.05.2024
13:30 Uhr

Artikel

Perfekte Kombi für Nudeln

Italienische Pasta-Kunde: Die beliebtesten Nudelsorten im Überblick - inklusive passende Soßen!

Nudeln machen glücklich und sind so vielseitig, dass sie niemals langweilig werden. In Italien gibt es über 300 unterschiedliche Nudelsorten. In unserem Nudel-ABC findest du die beliebtesten Sorten und die perfekten Soßen dazu.

02.05.2024
13:20 Uhr

Rezept

Vegan und einfach

Bärlauch-Aufstrich: Dieses Rezept macht Abendbrot zum Genuss

Du möchtest den Frühlingsbeginn schmecken? Dann ist dieser Bärlauch-Aufstrich genau richtig. Frisch, gesund und einfach lecker!

02.05.2024
13:10 Uhr

Rezept

Herzhaft und knusprig

Frikadellen selbst gemacht: Rezept für den knusprigen Klassiker

Frikadellen sind ein Klassiker der deutschen Hausmannskost. Außen knusprig gebraten und innen zart und saftig. Servieren kannst du sie entweder traditionell mit Kartoffelsalat oder Kartoffelbrei oder als selbstgemachten Burger. Auch in einer Variante mit Kräutern und Couscous sind sie lecker. Probier's aus!

02.05.2024
13:00 Uhr

Rezept

Cremig und lecker

Coleslaw: Das leichte Rezept für den amerikanischen Klassiker

Coleslaw ist ein klassischer Beilagensalat, der vor allem in der amerikanischen Küche beliebt ist. Kein Wunder, so knackig und cremig wie er ist! Der Krautsalat passt perfekt zu einem selbstgemachten Burger oder Steak und Pommes. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept.

02.05.2024
12:50 Uhr

Rezept

Knackig und scharf

Kimchi: Das gesunde Rezept

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch die Fermentation von Gemüse, hauptsächlich Chinakohl und Rettich, entsteht. Es hat einen einzigartigen Geschmack und ist dank Mineralstoffe, Vitamine, Probiotika und Enzyme richtig gesund. Kimchi kannst du auch zu Hause machen: Mit diesem Rezept, das nicht allzu lange reifen muss.

02.05.2024
12:40 Uhr

Rezept

Aromatisch und vitaminreich

Holunderbeeren-Saft selbst gemacht: ein Superfood-Rezept

Holunderbeeren-Saft schmeckt süß-säuerlich, erfrischend und ist richtig gesund. Mit diesem Rezept kannst du das Superfood ganz einfach selbst herstellen und in deinen morgendlichen Smoothie mixen, als Schorle trinken oder in den Tee geben. Am besten machst du ihn natürlich aus Holunderbeeren, die du selbst geerntet hast. Pflücken kannst du sie im Spätsommer, aber es gibt sie auch tiefgekühlt.

02.05.2024
12:40 Uhr

Rezept

Leicht und wohltuend

Aromatische Reissuppe: Das schnelle Rezept

Wenn es draußen noch frisch ist, gibt’s nichts Besseres als eine heiße Suppe, um wieder warm und munter zu werden. Diese asiatische Reissuppe ist nicht nur ein Seelenwärmer, sondern auch leicht und gesund. Sie bringt frische Zutaten und aromatische Gewürze zusammen.

02.05.2024
12:30 Uhr

Rezept

Leicht und gesund

Kartoffel-Möhren-Stampf: Das perfekte Rezept für Groß und Klein

Kartoffelpüree geht immer - vor allem in dieser leichteren und gesünderen Variante. Kartoffel-Möhren-Stampf sieht farbenfroh aus und schmeckt wunderbar als Beilage zu gebratenem Fisch oder Fleisch. Probier mal diese bunte Variante des Klassikers!

02.05.2024
12:20 Uhr

Rezept

Knusprig und frisch

Frühlings-Focaccia mit Spargel: ein italienischer Klassiker

Schmeckt nach Urlaub: knusprige Focaccia wie in Italien. Dieses Rezept kombiniert das leckere italienische Gericht mit grünem Spargel, aromatischen getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Perfekt als Vorspeise oder zusammen mit einem bunten Salat als Hauptgericht.

02.05.2024
12:10 Uhr

Rezept

Knusprig und locker

Schoko-Waffeln selbst machen

Außen knusprig, innen saftig: Waffeln werden heiß geliebt. Besonders, wenn sie so schokoladig sind wie diese. Dank Buttermilch wird der Teig extra fluffig. In nur 10 Minuten sind die Schoko-Waffeln fertig - perfekt für ungeduldige Leckermäulchen!

02.05.2024
12:00 Uhr

Artikel

Süß und herzhaft

Waffeln: 5 geniale Rezepte - von süßen Schoko- bis zu deftigen Pizza-Waffeln

Das Waffeleisen ist eins der Geräte, die oft lange Zeit unbenutzt im Küchenschrank liegen. Dabei kannst du damit nicht nur fluffige Waffeln zubereiten. Schon mal herzhafte Pizzawaffeln oder knusprige Kekse damit probiert? Jetzt kannst du echt kreativ werden!

02.05.2024
11:50 Uhr

News

Ohne Hungern

Abnehmen durch intuitives Essen: So geht’s

Befolgst du strenge Essenszeiten oder verlässt du dich lieber auf dein Bauchgefühl? Diese Frage wird im Kontext des intuitiven Essens untersucht. Das Ziel ist es, durch ein gesundes und natürliches Essverhalten das persönliche Wohlfühlgewicht schneller und ohne Verzicht oder Diäten zu erreichen. Wir verraten dir, wie intuitives Essen funktioniert und wie man tatsächlich lernen kann, sich intuitiv zu ernähren. Außerdem erfährst du die Vorteile, die mit dieser Ernährung verbunden sind.

02.05.2024
11:50 Uhr

News

Angeberwissen über Rhabarber

Vom Heilmittel zum Trend-Gemüse: Alles, was du über Rhabarber wissen musst

Wenn Rhabarber Saison hat, gibt es für viele Fans des Gemüses kein Halten mehr. Was du alles über das ehemalige Heilmittel wissen musst - außer, dass es super lecker schmeckt -, liest du hier.

02.05.2024
11:44 Uhr

Rezept

Erfrischend und fruchtig

Rhabarber-Limonade mit Minze: Das erfrischende Rezept

Was gibt es Schöneres als eine kühle Limonade im Sommer? Hier gibt's ein erfrischendes Rezept für spritzige Rhabarber-Limonade mit Minze.

02.05.2024
11:40 Uhr

Rezept

Kinderleicht und lecker

Rhabarber-Kompott: Das fruchtige und gesunde Rezept

Ein Rezept aus der Kategorie kinderleicht: Rhabarber-Kompott gelingt immer und ist im Sommer die ideale Begleitung für Eis, Milchreis oder Grießbrei.

02.05.2024
11:30 Uhr

Rezept

Erfrischend und prickelnd

Fruchtig frischer Rhabarber-Ingwer-Spritz: So lecker wird der Sommer mit diesem Rezept

Der perfekte Aperitiv für deine Grillparty im Garten: Rhabarber für die Frische und Ingwer für den extra Geschmackskick. Das Getränk ist eine Alternative zum klassischen Hugo oder Aperol Spritz und wird deine Gäste überraschen.

02.05.2024
11:20 Uhr

Rezept

Süß und würzig

Karamellisierte Zwiebeln: Schnell und simpel - Unser Rezept für das herzhafte Topping

Ob als Topping für Burger, auf saftigen Steaks oder auf cremigem Kartoffelpüree: Diese goldbraun karamellisierten Zwiebelringe sind einfach unwiderstehlich. Dabei sind sie ganz leicht und schnell selbst gemacht.

02.05.2024
11:10 Uhr

News

Saisonkalender sinnvoll nutzen

Gemüse im Mai: Salat, Spargel & Co. - dieses Gemüse hat jetzt Saison

Wer einen großen Garten hat, träumt oft vom eigenen Gemüsebeet. Stellt sich die Frage, welches Gemüse im Mai geerntet werden kann. Der Saisonkalender sagt: Salat, Salat, Salat. Ein guter Monat also, um die Bikinisaison einzuleiten – die letzten Pfunde müssen weg! Alles über gesundes Gemüse hier.

02.05.2024
11:04 Uhr

Rezept

Vielseitig und schnell

Nasi Goreng: Das traditionelle Rezept aus Indonesien - so schmeckt es wie im Restaurant

Nasi Goreng, das berühmte indonesische gebratene Reisgericht, ist eine leckere Mischung aus Reis, Gewürzen, Gemüse und - je nach Wunsch - Fleisch oder Meeresfrüchten. In Indonesien wird es übrigens oft als Rest vom Vortag direkt zum Frühstück verspeist.

02.05.2024
11:00 Uhr

Rezept

So süß und lecker!

Erdbeerküchlein zum Muttertag - ein einfaches Rezept

Ein kleines Dankeschön für Mutti? Na klar, denn das hat sie sich wirklich verdient. Der Klassiker: ein leckerer Kuchen. Zum Muttertag darf der ruhig auch mal kitschig ausfallen.

02.05.2024
10:56 Uhr

Crème-Brûlée zum Mitnehmen

Crème-Brûlée ohne Schüssel und einfach zum Mitnehmen? Das geht! Backfee Lynn zeigt uns, wie wir eines ihrer liebsten Desserts in Form von kleinen Häppchen backen können. Die komplette Anleitung und Tipps für das Rezept gibt es hier!

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04:07 Min
Ab 12

Artikel

Power-Gemüse

Von der Knolle bis zum Blatt: Unsere kleine Sellerie-Kunde mit köstlichen Rezepten

Sellerie, ein vielseitiges Gemüse, hat in der Küche eine lange Tradition. Er ist bekannt für seinen charakteristischen Geschmack und aus vielen Suppen gar nicht wegzudenken. Aber auch als Saft hat das Gemüse einen richtigen Hype ausgelöst. Wissenswertes zum neuen Hollywood-Liebling und ein paar Rezepte.

02.05.2024
10:50 Uhr

Rezept

Fruchtig und frisch

Rhabarber-Joghurt-Kuchen: Das himmlische Rezept für süße Freuden am Muttertag

Endlich ist der Frühling da! Mit diesem leckeren Rezept landet er direkt auf dem Teller. Der Rhabarber-Joghurt-Kuchen ist eine frische Kombination aus süß-saurem Rhabarber und cremigem Joghurt. Wunderbar geeignet als süße Überraschung am Muttertag.

02.05.2024
10:45 Uhr

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