Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Osterhasen Muffins: Rezept für Ostern aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Name: Osterhasen Muffins: Rezept für Ostern aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 120 g Zucker; 50 g Backkakao; 185 ml Milch; 80 ml Rapsöl; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50 g Schokodrops, backfest; 100 g gemahlene Pistazien; 150 g Zartbitterkuvertüre; einige Dekoblüten; einige Kleine Schoko-Osterhasen

Zu Ostern wird gebacken, was das Zeug hält! Und Lynn ist natürlich mit Freude dabei und präsentiert uns ein leckeres schokoladiges Muffin-Rezept, welches mit seiner Oster-Deko überzeugt!

Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 35 Min

Für die Zutaten:

150 g	Mehl
100 g	gemahlene Mandeln
120 g	Zucker
50 g	Backkakao
185 ml	Milch
80 ml	Rapsöl
2	Eier
1 Päckchen	Vanillezucker
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
50 g	Schokodrops, backfest
100 g	gemahlene Pistazien
150 g	Zartbitterkuvertüre
einige	Dekoblüten
einige	Kleine Schoko-Osterhasen

Schritt 1 / 4
Muffin-Teig: Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen. Für die Muffins die Eier, die Milch und das Öl mischen, dann mit dem Zucker und dem Vanillezucker mixen. In einer zweiten Schüssel das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Backkakao, das Backpulver und das Salz mischen und anschließend kurz mit den feuchten Zutaten vermengen. Als letztes die Schokodrops unterheben.
Schritt 2 / 4
Backen: Den Teig auf die (Silikon-) Muffinformen verteilen und für etwa 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Schritt 3 / 4
Kuvertüre: Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die gemahlenen Pistazien in eine kleine Schlüssel füllen.
Schritt 4 / 4
Deko: Jeden Muffin erst mit der Wölbung in die Schokolade dippen, dann in die gemahlenen Pistazien. Zum Schluss ein paar Dekoblüten drüberstreuen und einen Schoko-Osterhasen draufsetzen.