Christoph

Christoph will mit seiner Kaffee-Schoko-Torte punkten. Dafür verwendet er einen Kaffee-Schoko-Ölteig, eine Eiskaffee-Mascarpone-Sahnecreme sowie Kirschkompott. Kann er trotz Schwierigkeiten beim Backen mit dem Geschmack überzeugen?

Christophs Torte ist zusammengefallen. Der "Das große Backen"-Kandidat steht vor einem Torten-Trümmerhaufen. Nun beginnt für ihn ein Kampf gegen die Zeit. Wird er retten können, was noch zu retten ist?

Kandidat Christoph hat aus einem Schoko-Mürbteig, einer Schoko-Sahnecreme, Himbeerkompott und einer Karamell-Cognac-Sauce eine zauberhafte Tarte au Chocolat gefertigt. Ob er auch die Jury verzaubern kann?

Kandidat Christoph hat einen Vlaai aus Hefeteig mit Vanillepudding, Waldbeer-Kompott und Johannisbeer-Schnaps gebacken. Seinen Vlaai verziert er mit Hefeteig-Streifen im Jugendstil, passend zur Architektur in den Niederlande.

Kandidatin Barbara freut sich über die rote Schürze, doch sie ist auch traurig... Christoph und Dirk schneiden am schlechtesten ab in dieser Woche, für Christoph ist die Reise vorbei. Die Jury gibt Christoph viele liebe Worte mit auf den Weg und die Hobbybäcker werden ihren stets gutgelaunten Mitstreiter vermissen.

Gebackener Pie mit Sauerkraut, Walnüssen sowie karamellisierten Äpfeln, Bacon und würzigem Cheddarkäse. Dekoriert wird das Ganze mit einem Zweig Thymian. Überzeugt Christoph die Jury mit dieser besonderen Kombination?

Gin-Schokokuchen im Gewand einer antiken Teekanne. Gefüllt wird die Motivtorte mit einer Gin-Schoko-Ganache, Lemon Curd und gerösteten Walnüssen. Wird Christoph mit seiner Kombination den Geschmack von Betty und Christian treffen?

Christoph hat einen Orangen-Rührteig mit Orangen-Quarkcreme, Mango-Orangen-Kompott und Mandel-Crunch vorbereitet. Die Dekoration besteht passend zu Van Goghs Bild aus modellierten Blüten. Doch kann die Torte auch technisch überzeugen?

Der 31-Jährige Christoph Kroop wohnt in Jena und geht dort seinem Traumberuf des Kunsthistorikers nach. Er ist sehr gesellig und läd oft Freunde auf Kuchen und Torten ein. Dabei experimentiert er auch gerne mal.

Aus einem Zitronen-Rührteig, Erdbeerkompott und einer Quark-Sahnecreme zaubert Kandidat Christoph eine fruchtig-süße Torte. Zum Schluss verfeinert er sein Backwerk mit einer Zuckerguss-Decke, Zitronenzesten und frischen Erdbeeren. Ob er damit bei der Jury punkten kann?

Auch Christoph vergnügt sich an der französischen Riviera. Seine Macarons sind eine Kombination aus Waldbeer-Buttercreme und Mango-Maracuja-Buttercreme. Doch leider ist ihm die Form nicht so ganz gelungen, was wird die Jury dazu sagen?

Christoph Kropp vereint in seinen Backwerken Kunst und Genuss. Backen bedeutet für den Kunsthistoriker, Neues zu entdecken. Was der "Das große Backen"-Kandidat zum Konkurrenzkampf sagt und auf was er sich besonders freut, erfahrt ihr im Video.