herzhaft

Supereinfach und lecker! Profikoch und Kochfluencer Anton Behnke zeigt, wie man aus ganz normalen Brötchen in wenigen Schritten würzige Pfefferbrötchen zaubern kann.

Kartoffeln mal anders! Profikoch und Kochinfluencer Anton Behnke zeigt, wie man mit wenigen Handgriffen superleckere Kartoffel-Käse-Törtchen zubereiten kann.

Bunte Katze, auch bekannt als Schicht-Pfanne, ist ein Traditions-Gericht aus Norddeutschland. Profikoch Anton Behnke zeigt uns, wie wir das Gericht aus Kartoffelpüree, geschmolzenen Zwiebeln und marinierten Schwein zubereiten können.

Croissants kennen wir eher mit einer süßen Schoko- oder Marzipanfüllung. Profi-Koch Anton Behnke zeigt uns hingegen, wie wir das Gebäck mit einer herzhaften und superleckeren Hackfleisch-Käse-Füllung zubereiten können.

Bei der herzhaften Plätzchenvariante von Brotsommelier Axel Schmitt wird Mürbeteig verwendet. "All-in" heißt alle Zutaten kommen schon in den Teig und können natürlich variiert werden. Die Hauptzutat sollte allerdings salzig sein.

In nur 60 Minuten haben Yvonne und Mona einen herzhaften Whiskey-Löffel kreiert und müssen nun Alexander Herrmann von ihren Koch-Fähigkeiten überzeugen. Wir wird sein Urteil ausfallen?

"The Taste"-Urgestein Alexander Herrmann empfängt die einstigen Gewinnerinnen Mona und Yvonne am malerischen Schliersee im Süden von Bayern. Ihre Aufgabe? Ein herzhafter Löffel mit bayerischem Whiskey!

In der Backstube von "Das große Backen" 2023 wird es herzhaft! Den Hobbybäcker:innen wird eine Aromen-Kombination zugeteilt, die sie in Form einer Quiche umsetzen müssen. Tom steht dabei besonders unter Druck, denn er muss Christians Favoriten backen...

Die Umsetzung der Quiches stellt die Hobbybäcker:innen von "Das große Backen" 2023 auf die Probe und besonders die Füllung entpuppt sich als echte Herausforderung. Bei fehlender Backfarbe, rohem Teig und auslaufendem roten Saft, schwindet der Optimismus.

Die Hobbybäcker:innen präsentieren der Jury von "Das große Backen" 2023 ihre aromatischen Quiche-Kreationen und bekommen viel Lob für ihre kreative Umsetzung, ansprechende Backfarbe und Dekoration. Doch wie sieht es mit dem Inneren der Backwerke aus?

Während Betty und Christian bei den meisten Kreationen der Hobbybäcker:innen von „Das große Backen“ 2023 auf hohem Niveau kritisieren, stechen die Gebäcke einer Kandidatin besonders hervor. Was ist da nur schiefgelaufen?

Bei der Technischen Prüfung, diesmal gestellt von Christian Hümbs, sitzt den Hobbybäcker:innen vor allem die Zeit im Nacken. Drei Flammkuchen-Brezeln gilt es zu backen und das richtige Formen möchte geübt sein! Ob die Gebäcke da rechtzeitig fertig werden?

In der Backstube wird geformt, getaucht und gebacken und das alles mit wenig Zeit und umso längerer Backzeit. Für die Hobbybäcker:innen von "Das große Backen" 2023 bedeutet das sehnlichstes Warten vor den Öfen und Hoffen auf ansehnliche Backfarben.