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So süß und lecker!

Diese einfachen Erdbeer-Küchlein zum Muttertag 2024 schmecken einfach toll!

  • Aktualisiert: 02.05.2024
  • 10:56 Uhr
Über dieses Erdbeerküchlein zum Muttertag wird sich deine Liebste garantiert freuen.
Über dieses Erdbeerküchlein zum Muttertag wird sich deine Liebste garantiert freuen.© emmi - stock.adobe.com

Ein kleines Dankeschön für Mutti? Na klar, denn das hat sie sich wirklich verdient. Der Klassiker: ein leckerer Kuchen. Zum Muttertag darf der ruhig auch mal kitschig ausfallen.

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Erdbeer-Küchlein für Mama

  • Vorbereitungszeit 30 Min
  • Zubereitungszeit 15 Min
  • Gesamtzeit 45 Min
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Zutaten

Hinweis: Wie viele Herzen es werden, hängt von der Größe des Herzausstechers ab (nimm am besten nicht den kleinen Ausstecher für die Weihnachtsplätzchen).

150 g

weiße Kuvertüre

150 g

Butter

50 g

Pistazien

80 g

Zucker

150 g

Mehl

200 g

Erdbeerkonfitüre

400 g

frische Erdbeeren

6

Eier

1 TL

Orangenschale

11/2 teaspoon

Backpulver

2 EL

Orangensaft

einige

Schokoraspeln

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 150g der Kuvertüre mit Butter im Wasserbad schmelzen, den Rest der Packung raspeln und beiseitestellen.

  2. Schritt 2 / 5

    Eier, Zucker und Orangenschale mit dem Handmixer cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Kuvertüre-Butter-Mischung und den Pistazien unterrühren.

  3. Schritt 3 / 5

    Ein Blech (40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Etwa 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen.

  4. Schritt 4 / 5

    In der Zwischenzeit die Erdbeerkonfitüre mit dem Orangensaft aufkochen und durch ein Sieb streichen, die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden (je nach dem wie groß sie sind, kannst du sie aber auch ganz lassen).

  5. Schritt 5 / 5

    Aus dem Teig Herzen ausstechen, mit der Konfitüre bestreichen und mit den Erdbeeren belegen. Obendrauf kommen dann noch die Schokoraspeln.

Jetzt noch eine schöne Karte dazu, mit einem liebevollen Text und fertig ist dein Muttertagsgeschenk.

Im Clip: 5 überraschende Fakten über Erdbeeren

Von wegen fruchtig! 5 überraschende Fakten über die Erdbeere

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