Royales Rezept
Kate Middletons Leibspeise: Sie schwört auf dieses Rezept für lecker zubereitetes Brathähnchen
- Aktualisiert: 21.11.2023
- 08:16 Uhr
- Nina Brundobler
Kate Middleton, die Prinzessin von Wales, ist natürlich für ihren makellosen, royalen Stil bekannt, aber die Mutter von drei Kids kocht tatsächlich auch gern selbst für ihre Familie. Eines ihrer Lieblingsgerichte hast du bestimmt auch schon mal gegessen: knuspriges Brathähnchen.
Hendl à la Kate
- Vorbereitungszeit 10 Min
- Zubereitungszeit 90 Min
- Gesamtzeit 100 Min
Für 2 Personen
1 | Maishähnchen (ca. 1,5kg) |
etwas | Salz und Pfeffer |
1 | Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
2 EL | Öl |
1 TL | Paprika edelsüß |
Im Clip: Wow, wie knusprig! So geht das perfekte Grillhähnchen
Zubereitung
Schritt 1 / 5
Den Ofen auf 150°C vorheizen. Entferne zunächst den Bürzel (hintere obere Rückenpartie) des Hähnchens mit einer Geflügelschere, falls der noch dran sein sollte, und reibe die Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer ein.
Schritt 2 / 5
Den Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in Achtel schneiden. Verteile die Knoblauch- und Zwiebelstücke gleichmäßig im Inneren des Hähnchens. Dazu kannst du natürlich auch noch Kräuter (z. B. Petersilie oder Rosmarin) geben, wenn du magst.
Schritt 3 / 5
Mische etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Öl und mariniere das Hähnchen damit. Das kannst du ruhig auch noch etwas ziehen lassen, bevor du es auf die zweite Schiene von unten in den Ofen schiebst.
Schritt 4 / 5
Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180° C erhöhen und das Hähnchen weitere 45 Minuten braten. Gelegentlich mit dem Sud aus dem Backblech bestreichen.
Schritt 5 / 5
Danach die Ofentemperatur auf 210°C erhöhen und das Geflügel weitere 15 Minuten garen. Den Ofen ausschalten und das leckere Gericht noch fünf bis zehn Minuten darin ruhen lassen. Das Fleisch vom Hähnchen ist gar, wenn es weiß ist. Falls du ein Fleischthermometer hast, kannst du es auch damit checken, die Kerntemperatur sollte bei mindestens 70°C liegen.
Und wenn du nicht nur essen willst, wie die Prinzessin, sondern dich auch kleiden willst wie sie, schau dir hier an, wie Kate ihren Nadesltreifen Anzug stylt. Außerdem schauen wir uns Prinzessin Kates Stil hier einmal genauer an und zeigen dir, wie du ihn ganz einfach selbst nachstylen kannst. Auch spannend: So viel verdienen die britischen Royals wirklich.
Was passt dazu? Zum knusprigen Brathähnchen sind diese Beilagen ideal: