Malte Höch wurde am 11. August 1970 in Hagen geboren. Von 1991 bis 1995 studierte er Rechtswissenschaften in Konstanz und Heidelberg. Nach seinem Referendardienst in Heilbronn gründete Höch 1999 eine eigene Kanzlei.
Seit 1997 arbeitet Höch als Messe- und TV-Moderator einmal monatlich für 12 Stunden Rettungsdienst. Im Jahr 2003 kam er als Verteidiger zur Sendung "Richterin Barbara Salesch".
Zu seinen Hobbys gehören Wasserski, Tauchen, Skaten, Joggen, Skifahren, schnelle Autos sowie Computer- und Konsolenspiele.