Food-Trends

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Croissant trifft Waffel - herzhafte und süße Croffles

Croissants und Waffeln kombinieren? Der Food-Trend "Croffles" schmeckt lecker, sieht super aus und ist ganz einfach nach zu backen.

30.04.2025
11:16 Uhr

Trendgetränk: Alkoholfreies Bier

Kein Nischenprodukt mehr! Es wird doppelt so viel alkoholfreies Bier getrunken wie vor 20 Jahren. Mit 9% Marktanteil ist bald jedes zehnte Bier alkoholfrei. SAT.1-Reporterin Carolin Berscheid stellt die Gründe für die gesündere Art des Biertrinkens vor.

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03:37 Min
Ab 12

Alternativ unterwegs

Weizenmehl-Ersatz zum Backen und Kochen: So ungesund ist herkömmliches Mehl für deinen Körper

Low Carb, glutenfrei oder es soll einfach mal was anderes sein? Es gibt viele Gründe, sich nach einem Mehlersatz umzuschauen. Doch welche Alternativen gibt es zu Weizenmehl? Von Hafermehl bis Kokosmehl: Wir zeigen euch, wie ihr herkömmliches Mehl optimal ersetzen könnt.

17.11.2024
13:00 Uhr

Lebensmittel im Überblick

Low-Carb-Diät: Mit diesem Trick hältst du das kalorienarme Abnehm-Prinzip ganz leicht durch

Die bösen Kohlenhydrate sollen Schuld am Übergewicht sein. Wer abnehmen möchte, sollte folglich Low-Carb-Lebensmittel zu sich nehmen. Was hinter dem Low-Carb-Konzept steckt und welche Nahrungsmittel kaum oder gar keine Kohlenhydrate enthalten, erfährst du hier.

16.11.2024
14:00 Uhr

Trend Bulletproof Coffee

Mit Butterkaffee genussvoll durch den Herbst: Der Wunder-Drink für den großen Abnehm-Erfolg

Butterkaffee - auch Bulletproof Coffee genannt - soll eine Wunderwaffe gegen lästige Pfunde sein - aber funktioniert das Trendgetränk wirklich? Das steckt dahinter.

16.11.2024
12:00 Uhr

Gesunder Wachmacher

Kaffee mit Olivenöl: Diese Kombination bringt dich zum großen Abnehm-Erfolg

Kaffee-Trendsetter trinken ihren Kaffee jetzt mit Olivenöl. Was die schräge Kombination so gesund macht und was Sat.1-Gesundheitsexpertin Charlotte Karlinder von dem Trendgetränk hält, erfährst du hier.

15.11.2024
14:10 Uhr

Gesundheit und Wohlbefinden

Kurkuma als Wundermittel: Das goldene Gewürz hilft ideal gegen Entzündungen im Körper

Kurkuma liegt im Trend. Egal ob in Kapselform, als aromatischer Tee oder als Zugabe zu verschiedensten Rezepten in der Küche - an dem Gewürz mit der leuchtend gelben Farbe (Currypulver bekommt seine typische Farbe übrigens ebenfalls von Kurkuma) gibt es kein Vorbeikommen. Und das zu Recht: Kurkuma zählt zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Neben Curry und Paprika ist Kurkuma eines der 10 wichtigsten Gewürze in der Küche. Lies weiter, um von seinen gesundheitlichen Vorteilen und Wirkungsweisen zu erfahren.

11.11.2024
12:20 Uhr

Süß und simpel

Muffins ohne Zucker backen: Das leichte Rezept für die gesunde Leckerei

Du möchtest etwas Süßes servieren, aber auf Zucker verzichten? Oder mit den Kindern am Nachmittag eine gesunde Nascherei backen? Dann haben wir eine Idee: Muffins ganz ohne Zucker!

08.11.2024
17:15 Uhr

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 15

Auberginen-Röllchen mit Mozzarella: Sommerliche Vorspeise

Auberginen sind Alleskönner. Sie sind leicht, lecker und haben super Nährwerte. Die Kombination mit Tomate und Mozzarella schmeckt wie Sommer pur und ist ein echter italienischer Klassiker.

08.11.2024
14:15 Uhr

Vegane Leckerei

Schokoladen-Pudding-Kuchen: Ein angesagtes und veganes Rezept

Süßes Vergnügen mit jedem Bissen: Kein Wunder, dass dieser vegane Schokoladen-Puddingkuchen viral geht! Es verführt mit seiner cremigen Konsistenz und passt perfekt zu besonderen Anlässen.

07.11.2024
20:00 Uhr

Eisrollen vom Profi

Kalt, lecker und schön anzusehen: Eisrollen zählen zu einem angesagten Food-Trend im Sommer. Wir lassen uns von Experten zeigen, wie wir die Eisrollen auch zu Hause erfolgreich nachmachen können.

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05:48 Min
Ab 12

Gesünder am Sonntag: Schneller Gewichtsverlust mit Oatzempic?

Hautärztin und Bestseller-Autorin Dr. Yael Adler klärt zu dem Social-Media-Trend auf. Hier seht ihr, warum das Hafer-Gemisch ein "alter Hut ist" und wie ihr ihn sehr schnell selbst herstellt:

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05:48 Min
Ab 12

Verrückte Food-Trends aus Hamburg

Ein Fischbrötchen ohne Fisch und ein Crème-brûlée-Crêpes? In Hamburg trifft man aktuell auf die verrücktesten Food-Trends. Doch können diese geschmacklich überzeugen? Wir haben Passanten gefragt!

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03:44 Min
Ab 12

Hollywoods Trend-Diät

Abnehm-Erfolg wie bei Adele: Mit der Sirtfood-Diät kannst du in kurzer Zeit viele Pfunde verlieren

Adele: Jeder kennt sie. Allerdings macht die berühmte Sängerin nicht nur mit ihrer Musik Schlagzeilen, sondern mit ihrem erstaunlichen Diät-Geheimnis. Was steckt hinter der sogenannten Sirtfood-Diät, die vielen Stars zu ihrer Traumfigur verholfen hat? Gibt es potenzielle Nachteile? Alles über den neuen Hollywood-Trend und was du bei der Sirtfood-Diät allgemein beachten solltest.

26.08.2024
17:10 Uhr

Frühlingsbote und Superfood

"Wilder Knoblauch" gegen Vitamin-C-Mangel: So baut Bärlauch deinen Vitamin-Haushalt auf

Nicht nur der Frühling hat wieder begonnen, sondern auch die Bärlauch-Saison. Bärlauch zählt zu den beliebtesten Frühlingskräutern in Deutschland. Das Kraut, das auch "Wilder Knoblauch" genannt wird, ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Welche Wirkung hat das regionale Superfood auf Magen, Darm und Blutgefäße?

15.05.2024
17:05 Uhr

Gesund und saisonal

Weiß, grün oder lila: Diese Spargel-Sorte ist am gesündesten für dich

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Doch welcher Spargel ist der gesündeste? Ob grüner, weißer oder violetter Spargel - jede Sorte hat etwas andere Nährstoffe. Wir stellen dir die verschiedenen Spargelsorten vor und vergleichen sie hinsichtlich ihrer Nährstoffzusammensetzung und Gesundheitsvorteile. Erfahre, welche Sorte die meisten Vitamine und Mineralien enthält und wie Spargel dazu beitragen kann die Verdauung und das Immunsystem zu unterstützen. Entdecke den gesündesten Spargel für deine nächste Mahlzeit.

23.04.2024
17:35 Uhr

Nudeln, Reis, Kartoffeln

Kohlenhydrate im Check: Diese Auswirkung haben die unterschiedlichen Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind beim Thema Ernährung nicht mehr wegzudenken: Die einen lieben Kohlenhydrate in Form von Brot, Nudeln & Co., die anderen sehen sie als Dickmacher, weshalb viele Menschen den Anteil an Carbs in der Ernährung reduzieren oder lieber ganz darauf verzichten. Doch ist an dem Hype überhaupt etwas dran: Gibt es gute und schlechte Kohlenhydrate oder nicht? Wir klären dich über alles auf, was du zu Carbs wissen musst.

18.04.2024
18:10 Uhr

Darmflora stärken

Darmprobleme loswerden: Fermentierte Lebensmittel unterstützen deine Darmgesundheit

Wir wissen, dass sich ein gesunder Darm positiv auf unsere Körper auswirkt. Was dabei helfen kann, sind fermentierte Lebensmittel. Wir verraten dir, was fermentieren eigentlich ist, warum fermentierte Lebensmittel für eine gesunde Darmflora sorgen und was sie so gesund macht. Finde hier unsere Top 8 fermentierten Lebensmittel!

12.04.2024
16:00 Uhr

Schnell und lecker

Bärlauch-Butter: Mit diesem schnellen Rezept gelingt es

Was für eine ideale Kombi! Bärlauch und Butter - der perfekte Aufstrich für jeden Anlass. Wir haben ein Turbo-Rezept zum Selbermachen, das dazu noch super schmeckt.

08.04.2024
12:10 Uhr

Orientalisches Superfood?

Datteln steigern enorm die Hirnleistung: Das solltest du beim Verzehr allerdings beachten

In ihrer Heimat am Persischen Golf wird die Dattel als "Königin des Orients" oder "Brot der Wüste" bezeichnet. Doch auch bei uns erfreut sie sich aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe und des süßen Geschmacks großer Beliebtheit. Aber wie gesund ist das Superfood wirklich?

14.03.2024
17:00 Uhr

Superfood im Check

Buchweizen-Diät: So integrierst du das Superfood optimal in deinen Ernährungsplan

Das Superfood Buchweizen ist reich an unverzichtbaren Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Es ist zudem glutenfrei und verfügt über antioxidative Eigenschaften, was es zu einer vorteilhaften Wahl für die Herzgesundheit macht.

23.01.2024
15:11 Uhr

Naturheilmittel

Manuka-Honig als Heilmittel? So effektiv unterstützt der Honig aus Neuseeland deine Gesundheit

Gute und wirksame Heilmittel oder Nahrungsergänzungsmittel müssen nicht zwingend bitter schmecken. Das beste Beispiel hierfür ist eine süße, wohlschmeckende Naturmedizin aus Neuseeland: aromatischer Honig aus dem Blüten-Nektar des Manuka-Strauches. Seine Heilkraft übertrifft die aller anderen Honige um ein Vielfaches. Was es mit Manuka-Honig auf sich hat, erfährst du hier.

03.01.2024
17:15 Uhr

BUNT UND GESUND

Jahresrückblick 2023: Die 8 besten Social Media Food-Trends

Die meiste Inspiration für neue Gerichte gibt es auf Social Media. Das vergangene Jahr brachte eine Fülle von Rezepten hervor, die auf den Social-Media-Plattformen die Aufmerksamkeit aller Foodies auf sich zogen. Zum Jahresrückblick gibt es 8 der besten viralen Food Trends des letzten Jahres.

28.12.2023
14:08 Uhr

Regionale und exotische Superfoods

Superfoods: Liste von Acai-Beere bis Zimt

Immer wieder kommen sogenannte Superfoods zur Sprache. Was ist das eigentlich und welche Lebensmittel gehören dazu? Wir präsentieren die Superfood Liste von A wie Acai-Beere bis Z wie Zimt. Jetzt weiterlesen!

30.11.2023
12:26 Uhr

Können Säfte beim Detox helfen?

Juice Cleanse: So effektiv sind die Kuren mit Saft

Saftkuren sind total angesagt, sie sollen gesund sein und den Körper von innen reinigen. Lese hier, wie Juice Cleanse funktioniert und was es tatsächlich bringt.

09.08.2023
09:17 Uhr

Was ist wirklich in Brot, Pizza und Schokolade?

Diese Insekten können in Fertigpizza enthalten sein: Wanderheuschrecken, Hausgrillen & Co.!

Nicht jede:r möchte Käfer, Larven oder Heuschrecken essen! Und trotzdem werden immer mehr Insekten als Lebensmittel in Deutschland zugelassen. Woran du erkennst, welches Essen bereits Insekten enthält und was passiert, wenn du die kleinen Tierchen isst.

26.07.2023
15:10 Uhr

Wirkung der Hormonpflanze

Bockshornklee gegen Entzündungen, Haarausfall & Co.

Bockshornklee ist ein Heilkraut, das bereits in der Antike genutzt wurde. Erfahre hier, welche Wirkung Bockshornklee auf Männer und Frauen hat und wie man die Heilpflanze einnehmen kann.

13.07.2023
16:30 Uhr

Alleskönner Brokkoli

Sulforaphan: Brokkoli zum Abnehmen

Jeder weiß, dass Brokkoli sehr gesund ist. Aber was macht das Gemüse so gut für deinen Körper? Sulforaphan heißt der Pflanzenstoff, der neben der Behandlung von Krebs auch beim Abnehmen eingesetzt werden kann. Wir verraten dir alle Infos zur Wirkung und Anwendung von Sulforaphan.

28.04.2023
11:00 Uhr

Superfood auf dem Prüfstand

Superfood: Das können Avocado, Chiasamen & Co. wirklich

Die gesunden Nahrungsmittel auf dem Vormarsch

18.04.2023
16:14 Uhr

Bye, bye Hüftspeck

Fettverbrennende Lebensmittel: Welche dich bei deiner Diät unterstützen

Ananas, Chili und Kaffee – sie gelten gemeinhin als fettverbrennende Lebensmittel, weil sie den Stoffwechsel in Schwung bringen. Doch stimmt das wirklich? Was ist dran, an dem Fettkiller-Image vermeintlicher Schlankmacher? Hier erfährst du mehr.

18.04.2023
15:46 Uhr

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