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Iced Coffee Genuss

Kalorienarm und schnell: Die leckersten Rezepte für Eiskaffee

  • Aktualisiert: 15.08.2023
  • 11:40 Uhr
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© asife - stock.adobe.com

Mmmh, wer hat Lust auf Eiskaffee? Mit diesen Rezepten findest du für jeden die richtige Variante – ganz einfach zum selbst machen. Egal ob den Klassiker mit Vanilleeis, Iced Coffee, mit Karamell, Schokolade und Co. oder ganz easy aus dem Thermomix.

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Eiskaffee Rezept zum Selbermachen - die leckersten Varianten

Du hättest gern einen leckeren Eiskaffee im Sommer auf der Terrasse deiner Lieblingseisdiele, aber das Wetter macht dir einen Strich durch die Rechnung? Kein Problem. Denn den gibt’s jetzt egal zu welcher Jahreszeit. Wir zeigen dir, wie du deine Lieblingsvariante zuhause ganz einfach selbst machen kannst.

Mit wenigen Zutaten können viele verschiedenen leckere Varianten zubereitet werden. Du magst am liebsten die klassische Variante mit Vanilleeis und Sahne wie beim Italiener? Nichts leichter als das. Dir ist ein healthy Dessert lieber? Kein Problem! Wir zeigen dir die unterschiedlichen Rezepte mit Kaffee-Eiswürfel, mit Kokosmilch oder mit Karamell. Die besten Rezepte!

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Im Clip: Gesundheitsmythen aufgeklärt

Eiskaffee Grundrezept mit Vanilleeis

Im Sommer ist ein schöner Eiskaffee doch die perfekte Abkühlung. In diesem Rezept findest du das klassische Rezept, so wie er fast in jedem Eis-Café serviert wird. Mehr brauchts eigentlich nicht um echte Kaffeeliebhaber glücklich zu machen.

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Die Zutaten

200ml

kalter Kaffee

70g

Sahne

Etwas

Vanillezucker

1Kugel

Vanilleeis

Etwas

Kakaopulver zum Garnieren

Zubereitung - Schritt 1

Die Sahne gibst du am besten in einen hohen Rührbecher und schlägst sie zusammen mit dem Vanillezucker steif auf. Das kannst du auch super schon vorbereiten und solange kaltstellen.

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Zubereitung - Schritt 2

Danach den kalten Kaffee in ein hohes Glas füllen und eine Kugel Vanilleeis hineingeben.

Zubereitung - Schritt 3

Dann gibst du die geschlagene Sahne darauf und garnierst sie mit etwas Kakaopulver. Fertig!

Mit veganen Alternativen zu Sahne und Milch kannst du deinen Kaffee auch ganz leicht vegan zaubern.

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Leckere Eiskaffee-Varianten mit Karamell, Schokolade & Co.

Wer es gerne süß mag, der wird bei diesem Rezept fündig. Die klassische Variante verfeinert mit einem leckeren Sirup. Jetzt musst du dich nur noch entscheiden, in welcher Geschmacksrichtung du deinen Eiskaffee aromatisieren möchtest. Jetzt hast du die Qual der Wahl.

Viele verbinden mit einem ordentlichen Eiskaffee ein Gefühl von Urlaub und Sommer.
Viele verbinden mit einem ordentlichen Eiskaffee ein Gefühl von Urlaub und Sommer. © Olga_arisphoto - stock.adobe.com

Die Zutaten

200ml

kalter Kaffee

70g

Sahne

Etwas

Vanillezucker

1Kugel

Vanilleeis

Etwas

Kakaopulver zum Garnieren

Etwas

Sirup nach Wahl zum Beispiel Karamell, Schokolade oder Haselnuss

Zubereitung - Schritt 1

Die Sahne gibst du am besten in einen hohen Rührbecher und schlägst sie zusammen mit dem Vanillezucker steif auf. Das kannst du auch super schon vorbereiten und solange kaltstellen.

Zubereitung - Schritt 2

Danach den kalten Kaffee mit einem Schuss Sirup deiner Wahl mischen und dann in ein hohes Glas füllen und eine Kugel Vanilleeis hineingeben.

Zubereitung - Schritt 3

Dann gibst du die geschlagene Sahne darauf und garnierst sie mit etwas Sirup. Lass es dir schmecken!

Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfeln

Schneller geht’s nicht. Wenn du die Eiswürfel schon vorbereitet hast, ist der Eiskaffee im Handumdrehen zubereitet und je nach Geschmack, kannst du diese Variante auch ganz kalorienarm und ohne Süßungsmittel machen. Healthy Coffee!

Die Präsentation macht dieses Getränk erst perfekt - mit einem schönen Glas sieht der Kaffee gleich noch besser aus.
Die Präsentation macht dieses Getränk erst perfekt - mit einem schönen Glas sieht der Kaffee gleich noch besser aus.© Nelea Reazanteva - stock.adobe.com

Die Zutaten

100ml

kalter Kaffee (nach Wunsch gesüßt)

250ml

kalte Milch oder Kokosmilch

Zubereitung - Schritt 1

Für die Eiswürfel gießt du deinen erkalteten Kaffee in eine Eiswürfelform und stellst sie für mindestens vier Stunden in den Gefrierschrank. Wenn du magst, kannst du die Variante auch mit Cold-Brew-Kaffee versuchen.

Zubereitung - Schritt 2

Wenn du deinen Eiskaffee trinken möchtest, gib die Eiswürfel in ein großes Glas und füll es mit kalter Milch auf. Lass ihn etwas stehen und fertig ist deine healthy Iced Coffee-Variante.

Besonders für wärmere Tage geeignet sind auch diese Rezepte:

Eiskaffee mit Vanille-Eiswürfeln

Du magst lieber etwas weniger Milch – kein Problem. Denn das Rezept funktioniert andersrum genauso gut.

Die Zutaten

Etwas

Vanille-Sirup

100ml

kalte Milch

250ml

kalter Kaffee

Zubereitung - Schritt 1

Für die Eiswürfel mixt du die Milch deiner Wahl mit einem Schuss Vanille-Sirup und stellst sie für mindestens vier Stunden in den Gefrierschrank.

Zubereitung - Schritt 2

Wenn du deinen Eiskaffee trinken möchtest, gib die Eiswürfel in ein großes Glas und füll es mit kaltem Kaffee auf. Auch hier etwas umrühren und schon ist dein Vanille-Eiskaffee fertig.

Perfekt zu einem köstlichen Eiskaffee passen diese Köstlichkeiten:

Eiskaffee-Rezept für den Thermomix

Cremig, erfrischend und ein kleiner Wachmacher. Mit dem Thermomix kann man bekanntlich fast alles machen. Also natürlich auch den cremigsten Eiskaffee. Ein echter Genuss an heißen Tagen und auch blitzschnell zubereitet.

Für zwei Gläser.

15g

Zucker

100ml

abgekühlter Espresso

100g

Eiswürfel

150ml

Milch

25g

Sahne

Etwas

Vanille-Extrakt

2Kugeln

Vanilleeis

Wie du dein Eis übrigens selbst herstellen kannst, kannst du auch hier lesen und ausprobieren. 

Zubereitung - Schritt 1

Den Zucker in den Mixtopf geben und etwa 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren. Danach den Espresso mit den Eiswürfeln dazugeben und 8 Sekunden auf Stufe 5 mixen.

Zubereitung - Schritt 2

Danach kannst du die Milch, Sahne sowie Vanilleextrakt hinzufügen und alles 10 Sekunden auf Stufe 7 mixen. Auf zwei Gläser aufteilen, je eine Kugel Vanilleeis draufgeben und sofort genießen.

Der Eiskaffee ist ein echter Alleskönner, den du dir nach Lust und Laune ganz easy selbst machen kannst. In süß, gesund oder cremig – ganz nach deinem Geschmack.

Auch interessant: Stiftung Warentest hat getestet, welche Kaffee-Sorten vom Discounter die besten sind.

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