Fettarme Lieblingsrezepte
Low-Fat-Gerichte zum Abnehmen: Köstliche Rezepte für deine Diät im Winter 2024!
- Aktualisiert: 03.01.2024
- 17:15 Uhr
- Nina Brundobler
Gesund, lecker und nebenbei helfen sie dir noch beim Abnehmen? Dieses Wunderwerk vollbringen unsere einfachen Low-Fat-Rezepte.
Diese drei köstlichen Low-Fat-Rezepte schmecken nicht nur richtig gut, sondern helfen deinem Körper, auf gesunde Art und Weise in Topform zu kommen.
- Zitronen-Kräuter-Hähnchen mit Quinoa und Gemüse
- Bunte Sommerrollen
- Gegrillte Gemüse-Spaghetti mit Tomatensalsa
Darum sind Low-Fat-Gerichte gut für dich
Low-Fat-Gerichte können beim Abnehmen helfen, da sie weniger Kalorien liefern. Die Reduzierung von Fett in der Ernährung führt zu einem Kaloriendefizit, was extrem wichtig für den Gewichtsverlust ist. Außerdem sind fettarme Lebensmittel oft reich an Ballaststoffen und Wasser, was die Sättigung fördert. Durch die Wahl von fettarmen Optionen kann die Gesundheit gefördert und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert werden.
Es ist jedoch wichtig, gesunde Fette in Maßen beizubehalten. Aber am besten aus Avocado (gern auch in Avocado-Salaten), Fisch, Nüssen oder Samen. Kombiniert mit Bewegung kann eine fettarme Ernährung helfen, Gewicht zu verlieren.
Im Clip: Das ist der Unterschied zwischen Low Carb, No Carb und Low Fat
1. Zitronen-Kräuter-Hähnchen mit Quinoa und Gemüse
Diese leckere Kreation vereint mageres Hähnchenfleisch mit der Frische von Zitronen und Kräutern. Quinoa, das proteinreiche Superfood, sorgt für Sättigung und eine Extraportion Nährstoffe.
Das brauchst du dafür:
- 2 magere Hähnchenbrustfilets
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frische Thymianblätter
- Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Tassen buntes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten), gewürfelt
Schritt 1: Fleisch und Quinoa vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren und 30 Minuten ruhen lassen. Gründlich abgespülten Quinoa in kochender Gemüsebrühe garen, wie auf der Packung angegeben.
Schritt 2: Braten
Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es durch ist. Das Gemüse hinzufügen und mit etwas Zitronenabrieb würzen. Kurz anbraten, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 3: Anrichten
Quinoa auf einen Teller geben, das Hähnchen und Gemüse darauf anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
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2. Bunte Sommerrollen
Dieses erfrischende Rezept ist perfekt für heiße Tage, ist richtig schön knackig und bringt Farbe auf deinen Teller.
Das brauchst du dafür:
- Reisblätter für Frühlingsrollen
- 1 Tasse gekochte Garnelen oder Tofu, in Streifen geschnitten
- Bunte Gemüsestreifen (z.B. Gurken, Karotten, Paprika, Avocado)
- Frische Kräuter (z.B. Minze, Koriander)
- Fettarmer Dip deiner Wahl (z.B. Joghurtdressing oder Sojasauce)
Schritt 1: Alles vorbereiten
Gemüse und Kräuter vorbereiten. Die Reisblätter gemäß den Anweisungen einweichen und auf einem feuchten Küchentuch ausbreiten.
Schritt 2: Sommerrollen rollen
Einige Garnelen- oder Tofustreifen in die Mitte jedes Blattes legen. Bunte Gemüsestreifen und frische Kräuter darauf verteilen. Die Seiten der Blätter über die Füllung klappen und zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 3: Anrichten
Die Sommer-Salatrollen mit einem fettarmen Dip servieren und sofort genießen.
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3. Gegrillte Gemüse-Spaghetti mit Tomatensalsa
Eine köstliche Alternative zu Pasta, die dich mit frischen Aromen verwöhnt.
Das brauchst du dafür:
- Verschiedene Gemüsesorten für Spaghetti (z.B. Zucchini, Möhren, Gurken)
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Garnelen
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- Saft einer Limette
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Parmesan oder fettarmer Fetakäse zum Bestreuen
Schritt 1: Vorbereiten und schnippeln
Gemüsesorten mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden.
Danach Tomaten, Zwiebel, Limettensaft und Petersilie in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2: Alles kurz anbraten
Die Garnelen scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz beiseite stellen. Die Gemüse-Spaghetti auf dem Grill oder in einer Pfanne kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
Schritt 3: Anrichten
Die gegrillten Gemüse-Spaghetti mit der Tomatensalsa und den Garnelen servieren und mit fettarmem Parmesan oder Fetakäse bestreuen.
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