Fleisch

Chili con Carne

Bei der Slow Carb Diät setzt du auf langsam verdauliche Kohlenhydrate, Gemüse und Proteine. Das hält dich lange satt und lässt deinen Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen. Dazu passt perfekt ein klassisches Chili con Carne.

05.12.2023
13:45 Uhr

Rezept

Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für herzhafte Aufläufe. Besonder lecker: Kürbisauflauf. Einfach vorzubereiten und der Backofen erledigt die restliche Arbeit. Die Kombination aus Butternut-Kürbis, herzhaftem Hackfleisch und Kartoffeln macht dieses Gericht zu einem echtem Herbst-Soulfood.

05.12.2023
11:45 Uhr

Rezept

Kohlrouladen: So einfach gelingt dir der Klassiker

Wenn die Tage kühler werden, steigt die Lust auf herzhafte und wärmende Gerichte. Jetzt erinnern wir uns an Omas klassische Kohlrouladen. Langsam geschmort, bis sie zart und lecker sind.

05.12.2023
11:25 Uhr

Rezept

Frühlingsrollen: 5 leckere Varianten, mit und ohne Fleisch

Frühlingsrollen sind vielleicht das beliebteste asiatische Gericht. Köstlich gefüllt und mit einem leckeren Dip kannst du sie ganz leicht zu Hause nachkochen. Hier gibt’s fünf einfache und köstliche Varianten von klassischen chinesischen Frühlingsrollen.

05.12.2023
11:00 Uhr

Rezept

Ungarisches Gulasch: So wird der Klassiker herrlich zart!

Traditionell zubereitetes Gulasch ist eine echte Delikatesse. Schon allein die stundenlange Zubereitung des Eintopfs entspannt ganz wunderbar - belohnt werden wir zum Schluss mit geballtem Aroma. Perfekt für den Herbst und wärmend für die Seele.

05.12.2023
10:56 Uhr

Rezept

Rinderrouladen mit Bacon und scharfen Senf

Der Klassiker: Die Rinderrouladen mit Bacon und scharfen Senf werden mit einer köstlichen Soße zu einem Genuss! Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten, diese dürfen aber von hoher Qualität sein. Und: Ihr müsst kein Küchenchef sein, damit das Rezept gelingt. Probiert es aus!

30.11.2023
14:23 Uhr

Rezept

Truthahn zubereiten: So genießt du den Thanksgiving-Klassiker zu Hause!

Kein Thanksgiving ohne Truthahn. Der Brauch aus den USA, zum großen Feiertag einen Braten aufzutischen, wird auch bei uns immer beliebter. Wir verraten, wie du den Truthahn so zubereitest, dass er knusprig wird, aber saftig bleibt.

26.11.2023
13:32 Uhr

Rezept

Wildschweingulasch: Das himmlische Rezept mit Preiselbeeren

Das ist echtes Sonntags-Soulfood: Hast du schon mal Wildschweingulasch probiert? Jetzt, wo's kälter wird, mögen wir es einfach deftiger. Falls du also nach einem feierlichen Familienessen suchst, solltest du unbedingt mal dieses Gulasch kochen.

23.11.2023
13:11 Uhr

Rezept

Brathähnchen à la Prinzessin Kate

Kate Middleton, die Prinzessin von Wales, ist natürlich für ihren makellosen, royalen Stil bekannt, aber die Mutter von drei Kids kocht tatsächlich auch gern selbst für ihre Familie. Eines ihrer Lieblingsgerichte hast du bestimmt auch schon mal gegessen: knuspriges Brathähnchen.

21.11.2023
08:16 Uhr

Rezept

Köstliche Hausmannskost: So zauberst du ein grobes Bratwurst-Gulasch

Das schnelle Gulasch mit der groben Bratwurst ist für die kalte Jahreszeit ein richtig gutes wärmendes Essen. Probier es gerne aus!

15.11.2023
19:10 Uhr

Rezept

Cholesterinarme Rezepte

Zu viel Cholesterin im Blut bringt gesundheitliche Risiken mit sich: Herzinfarkte, Schlaganfälle oder Arteriosklerose. Um Cholesterin zu senken oder einem zu hohen Wert vorzubeugen, haben wir für dich Rezepte mit wenig Cholesterin gesammelt.

14.11.2023
11:56 Uhr

Rezept

Babybrei-Diät: 5 genial einfache und leckere Rezepte

Hier bekommst du fünf Rezepte an die Hand, mit denen du die Diät durchziehen kannst.

01.11.2023
11:22 Uhr

Rezept

Kürbis-Chili für den Herbst: Low Carb und lecker!

Unser Kürbis-Chili ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das die herbstlichen Aromen mit einer würzig-scharfen Note kombiniert. Perfekt für einen verregneten kalten Tag, den man lieber mit einer cosy Mahlzeit auf dem Sofa verbringt.

15.10.2023
08:16 Uhr

Rezept

Big Mac Salat zum Abnehmen

Klingt erstmal nach Fett und Kohlenhydraten pur, aber kann dir sogar beim Abnehmen helfen: der Big Mac Salat. Hier erfährst du, wie du dir den Tiktok-Trend ganz einfach zubereiten kannst.

09.10.2023
09:31 Uhr

News

Kugelgrill, Gasgrill oder Smoker: Alles, was du für deinen perfekten BBQ-Abend wissen musst!

Kugelgrill, Gasgrill und Smoker sind drei beliebte Grilltypen, die jeweils ihre eigenen Vor- und Nachteile haben. In der Diskussion, welcher Grill der Beste ist, scheiden sich die Geister der BBQ-Begeisterten. Hier gibt’s einen Überblick, welches Modell das richtige für dich ist.

04.10.2023
11:28 Uhr

Rezept

Bier als Marinade

Du liebst es, den Grill anzuschmeißen und köstliche Speisen zuzubereiten? Dann haben wir genau das Richtige für dich, um deine Grillabende auf ein neues Level zu bringen: Grillen mit Bier.

19.08.2023
11:30 Uhr

Rezept

Moussaka - der griechische Klassiker zum Nachmachen

Tauche ein in die Aromen Griechenlands mit diesem köstlichen Moussaka-Rezept. Traditionell geschichtet aus Auberginen, gewürztem Hackfleisch und cremiger Béchamelsauce, ist es das perfekte Gericht für genussvolle Momente.

03.08.2023
16:29 Uhr

Rezept

Grill-Rezepte: Tipps von Profikoch Jonas Eberwein für den Juli 2023

Sommerzeit ist Grillzeit. Hier kommen Tipps, Tricks und die liebsten Rezepte von Profikoch Jonas Eberwein.

30.07.2023
11:54 Uhr

News

Dein perfektes Grill-Steak: Timing, Technik und Temperatur - darauf solltest du achten!

Ein saftiges und perfekt gegrilltes Steak frisch vom Grill ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber:innen. Wir verraten dir die richtige Temperatur, das perfekte Timing und einige nützliche Tipps, die dir dabei helfen, das perfekte Steak zu zaubern.

26.07.2023
16:26 Uhr

Rezept

Grillmarinaden: Raffinierte Gewürzmischungen für dein Steak

Auftragen und wirken lassen: Eine Grillmarinade verleiht deinem Grillgut erst den richtig raffinierten Geschmack. Egal, ob du Hähnchen, Rindersteak oder Schweinefilet grillen willst - Einlegen ist Pflicht. Mit unseren Rezepten für Grillmarinaden wird's lecker!

22.07.2023
12:29 Uhr

Rezept

Wahis Gute-Laune-Spaghetti

Erfahre jetzt, wie du Wahis Gute-Laune-Spaghetti selbst zubereitest!

01.06.2023
15:01 Uhr

Rezept

Fleischpflanzerl (mit Walnuss und Rosinen) von Alexander Herrmann

Dem Duft kann kaum einer widerstehen! Der Klassiker aus der Küche gehört zu den beliebtesten Gerichten. Das Fleischpflanzerl-Rezept ist aus dem Buch "Heldenküche" von Alexander Herrmann.

12.05.2023
12:56 Uhr

Rezept

Jonas Eberweins saftig-zartes Osterlamm

Du willst ein echtes Profi-Menü an Ostern bei dir zu Hause für deine Liebsten kochen? Spitzenkoch Jonas Eberwein hat uns sein Rezept für ein saftiges und zartes Osterlamm mit fruchtiger Schmorsoße, knusprigen Polentatalern, Portwein-Morcheln und buntem Junggemüse verraten.

08.05.2023
09:18 Uhr

Rezept

Spargel aus dem Wok

Es gibt doch nichts Besseres, als ein schnelles und leckeres Gericht für Sonntagabend! Wir verraten dir hier, wie dir köstlicher Spargel aus dem Wok gelingt.

02.05.2023
10:40 Uhr

Rezept: Zweierlei Putenspieße

Profikoch Sebastian Hahne kocht für uns gleich zwei verschiedene Sorten von Putenspießen...

Video
04:37 Min
Ab 0

Rezept: Hackfleischbällchen

Koch Sebastian Hahne hat sich für Rinderhack entschieden - außerdem sind Gewürze, Kräuter und Tomaten ein Muss!

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04:01 Min
Ab 0

Wird Fleisch jetzt teurer? Politiker fordern höhere Mehrwertsteuer

Fleisch im Supermarkt ist teilweise sehr günstig – doch das könnte sich bald ändern. Wie die dpa berichtet, fordert Agrarpolitiker von SPD und Grünen eine höhere Mehrwertsteuer auf Fleisch.

Video
01:16 Min
Ab 12

Rezept: Minutensteak

Muskatnuss, Butter, Kräuter...: Sebastian Hahne zeigt, wie lecker ein Minutensteak gelingen kann.

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03:54 Min
Ab 0

Rezept: Feurige Steaks

Für seine feurigen Steaks bevorzugt Sebastian frische, scharfe Gewürze, Knoblauch und Zwiebel. Annika hat Rumpsteak vom Jungbullen besorgt.

Video
04:00 Min
Ab 0

Artikel

Essen aufwärmen - das muss dabei beachtet werden

Wie oft kann man Lebensmittel unbedenklich aufwärmen? Einmal? Zweimal? Wir klären auf und verraten dir, was beim Essen aufwärmen alles zu beachten ist.

21.04.2023
09:00 Uhr

Rezept

Schnelles Rezept für Kartoffelauflauf mit Schinken, Käse und Lauch

Kartoffel-Auflauf mit Lauch, Schinken und Käse hat schon Oma gerne zubereitet. Der deftige Auflauf kann natürlich auch als vegetarisches Kartoffel-Lauch-Gratin ohne Schinken zubereitet werden. Lauch ist übrigens so gesund, weil er sogenannte "Sulfide" enthält. Die haben eine antioxidative und antibakterielle Wirkung auf den Körper.

21.03.2023
10:19 Uhr

Rezept

Mexikanische Tacos - Taco-Rezept mit Hackfleisch

Tacos gehören ohne Zweifel zu den beliebtesten mexikanischen Gerichten und mit unserem Rezept musst du dafür nicht ins Restaurant, du kannst sie ganz einfach selber machen. Am besten probierst du mal die klassische Füllung mit Hackfleisch, Bohnen und mit dem typischen mexikanischen Gewürz. Aber es gibt unzählige Varianten. Probier es einfach aus.

20.03.2023
20:28 Uhr

Rezept

Leberknödelsuppe

Die klare Rindsuppe ist vorallem in Süddeutschland, Österreich und Tschechien sehr beliebt. Perfekt für die bevorstehende Kälte, denn das Süppchen gibt Wärme und Kraft!

08.03.2023
13:53 Uhr

Rezept

American Burger

Auch das muss mal sein: ein richtig saftiger Burger, mit Bacon, Schmelzkäse und natürlich Pommes, wie man es aus den amerikanischen Diners kennt! Es darf gegönnt werden!

08.03.2023
13:35 Uhr

Rezept

Hackfleisch-Avocado-Wraps

Wraps sind immer eine gute Idee! Egal ob zum Mitnehmen, als Party-Food oder Snack für Zwischendurch. Wir zeigen dir eine schmackhafte Kombination aus Avocado und Hackfleisch.

08.03.2023
11:26 Uhr

Rezept

Rouladen

Rinderrouladen gehören zu den wohl beliebtesten Winter Rezepten. Wir zeigen dir heute unsere Lieblingsvariante.

07.03.2023
17:01 Uhr

Rezept

Pulled Pork - Winterlich

Wir zeigen dir, wie du ein winterliches Pulles Pork mit Apfelmus, Zimtstangen und Anis zubereiten kannst.

02.03.2023
12:08 Uhr

Rezept

Entenbrust glasiert auf Ingwer-Kürbiskraut & Rosmarinkartoffel

Weihnachten steht vor der Tür! Wer dieses Jahr mal etwas anderes kochen möchte, als die klassische Weihnachtsgans, für den gibt es hier das Rezept von Star-Koch Ralf Zacherl zum Nachmachen!

01.03.2023
16:47 Uhr

Rezept

Currywurst

Der Klassiker für zu Hause

01.03.2023
16:03 Uhr

Rezept

Kräuteromelette mit Kochschinken

Damit ihr gut in die neue Woche starten könnt, gibt's ein leckeres Frühstücksrezept.

01.03.2023
15:23 Uhr

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