Vegan

Weihnachtsplätzchen dekoriert: ohne Ei und Mehl
Rezept

Weihnachtsplätzchen ohne Ei und Milch: Schnelle Butterkekse

Weihnachtszeit bedeutet Plätzchenzeit. Jetzt wollen wir rühren, ausstechen, backen und knuspern! Diese schnelle Plätzchenvariante ist nicht nur für alle veganen Naschkatzen ein Genuss, sondern auch für diejenigen, die Eier oder Milch nicht vertragen - in Windeseile zubereitet und unglaublich lecker!

  • 05.12.2023
  • 12:40 Uhr
Hausgemachtes veganes Festtags-Wellington
Rezept

Vegane Rezepte für ein weihnachtliches Menü

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Besinnlichkeit, der Liebe und natürlich des guten Essens. In vielen Familien ist es schwierig, alle unter einen Hut zu bekommen. Doch mit etwas Kreativität und den richtigen Rezepten ist eine vegane Weihnachtsmahlzeit genauso köstlich und festlich wie jede andere. Hier gibt's ein komplettes Menü.

  • 05.12.2023
  • 10:28 Uhr
Nussecken überzogen mit Schokolade
Rezept

Nussecken: So geht der knusprige Snack in vegan

Weihnachtszeit ist immer auch Zeit für süße Leckereien. Also ran ans Backen! Hier erfährst du, wie du den traditionellen Geschmack von leckeren Nussecken ohne tierische Zutaten hinbekommst.

  • 01.12.2023
  • 11:42 Uhr
Veganes Früchtebrot
Rezept

Schnelles veganes Früchtebrot: Das köstliche Weihnachts-Rezept

Begehrt und aromatisch lecker: Früchtebrot ist ein wahrer Weihnachts-Klassiker. Während die klassische Zubereitung mit Hefe viel Zeit beansprucht, gelingt dir dieses gesunde Rezept wie im Nu!

  • 30.11.2023
  • 06:00 Uhr
Waffeln
Rezept

Waffel-Variationen: Schoko, vegan, herzhaft?

In Minuten fertig, fluffig und lecker: Waffeln sind der perfekte schnelle Snack zum Kaffee am Nachmittag. Hier gibt es aber nicht nur das Rezept für die klassische und Schoko-Variante, sondern auch die etwas gesünderen Haferflockenwaffeln und ein herzhaftes Rezept.

  • 23.11.2023
  • 13:04 Uhr
Milch Alternative - Teaser
News

Vegane Milchalternativen: So wählst du den passenden Drink - von Kochen bis Kaffee

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung und suchen nach Alternativen zu tierischen Produkten. Oft steht dabei die Suche nach einer Milchalternative zuerst an. Inzwischen bietet der Markt eine große Vielfalt an veganen Milchalternativen, so dass du auf nichts verzichten musst.

  • 09.10.2023
  • 08:26 Uhr
Vegane Apfeltaschen
Rezept

Technische Prüfung: Vegane Apfeltaschen von Bettina Schliephake-Burchardt

Bei Betty rufen Apfeltaschen Erinnerungen an ihren Schüleraustausch in den USA wach. Aber auch sonst sind diese veganen Gebäcke mit leckerer Apfel-Rosinen-Füllung definitiv erinnerungswürdig.

  • 06.10.2023
  • 11:18 Uhr
Isabels „Vegan Dreams”
Rezept

Isabels "Vegan Dreams": Vegane Hefeschnecken mit Mohn

In Isabels veganen Hefeschnecken verbirgt sich eine saftige Mohn-Füllung, abgeschmeckt mit Sesampaste. Als glänzendes Finish dient Zuckerguss und als Beilage reicht sie Aprikosen-Kompott.

  • 18.09.2023
  • 08:25 Uhr
Vegane Schildkröten-Motivtorte
Rezept

Theodors "Schildy": Vegane Schildkröten-Motivtorte

Unter dem Fondant-Panzer seiner süßen Schildkröte versteckt Theodor Zitronen-Böden mit Ananas-Tonka-Kompott und Maracuja-Buttercreme. Für den extra Kick sorgt Knisterzucker.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Avocado-Mohn-Cheesecake
Rezept

Theodors "Red Poppy": Veganer Avocado-Mohn-Cheesecake

Theodors knallrote Mohntorte im Velvet Look besteht aus einem Avocado-Mohn-Cheesecake auf Schoko-Mohn-Boden. Als fruchtige Überraschung integriert er einen Kern aus Granatapfel-Fruchtspiegel.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Tierische Kawaii-Torte
Rezept

Toms "Putziger Pinguin“: Vegane Schokotorte mit Kaffee und Marzipan-Orangen-Buttercreme

Der niedliche Pinguin von Tom überrascht mit seinem fruchtigen Inneren: Schoko-Mandel-Böden treffen auf Marzipan-Orangen-Buttercreme, Orangen-Fruchteinlage und Kichererbsen-Crunch.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Süßer Hormo(h)nspiegel
Rezept

Toms "Süßer Hormo(h)nspiegel“: Vegane Orangen-Mürbteig-Törtchen mit Mohn-Pudding

Nicht nur im Dekor seiner Mohn-Heidelbeer-Törtchen versteckt Tom weiße Kuvertüre-Pralinen mit Orangen-Mousse. Als Eyecatcher sollen sie auch im Anschnitt zu finden sein.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Isabels „Sei (k)ein Frosch“
Rezept

Isabels "Sei (k)ein Frosch": Vegane Frosch-Torte mit Zitronen-Mohn-Böden, Beeren und Buttercreme

Isabels Frosch hat saftige Zitronen-Mohn-Böden mit Frischkäse-Frosting und Mandel-Mohn-Crunch im Bauch. Für einen fruchtigen Kick sorgt Beeren-Kompott.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Sabines „Verrücktes Huhn“
Rezept

Sabines "Verrücktes Huhn": Vegane Huhn-Torte mit Mandeln, Buttercreme und Aprikosen-Rosmarin-Kompott

Das "verrückte Huhn" von Sabine brütet Mandel-Böden mit Vanille-Buttercreme und Mandel-Crunch aus. Fruchtiges Highlight ist ein Kern aus Aprikosen-Rosmarin-Kompott.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Erikas „Süßes Kälbchen“
Rezept

Erikas "Süßes Kälbchen": Vegane Kälbchen-Torte mit Tonka und Aprikosen-Füllung

Erikas süßes Kälbchen soll die Jury mit einem Geschmackskonzept aus Mandel, Tonkabohne, Joghurt und Aprikose begeistern. Für das gewisse Etwas sorgt Mandel-Keks-Crunch.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Thomas‘ „Schwein gehabt!“
Rezept

Thomas‘ „Schwein gehabt!“: Schokoladige, vegane Schweinchen-Torte mit Passionsfrucht und Schoko-Kokos-Crunch

Thomas möchte die Jury mit einer sauleckeren Kombination aus Schokolade und Passionsfrucht überzeugen. Er schichtet Kakao-Biskuit mit Passionsfrucht-Confit, Buttercreme und Schoko-Kokos-Crunch.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Sabines „Mohnschnegge“
Rezept

Sabines "Mohnschnegge": Vegane Mohnschnecke mit Rum-Rosinen, Frischkäse-Frosting und Brombeer-Konfitüre

In der liebevoll aufgewickelten XL-Hefeschnecke von Sabine verbirgt sich Brombeer-Konfitüre zusammen mit Rum-Rosinen. Als Finish trägt sie Frischkäse-Frosting auf.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Thomas‘ „Mo(h)n Cherry“
Rezept

Thomas‘ „Mo(h)n Cherry“: Vegane Mohn-Tarte mit Mohn-Praliné und Sauerkirschen

Die französisch angehauchte Tarte von Thomas soll die Jury mit Mohn-Zuckerteig, Mohn-Praliné und seidiger Mohn-Creme in Kombination mit Sauerkirschen begeistern.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Monikas „Bärchen“
Rezept

Monikas „Bärchen“: Vegane Bärchen-Torte mit Vanille-Frosting und doppelter Portion Orange

In Monikas Bärchen verbinden sich Karottenkuchen und Orangen-Curd mit Orangen-Zimt-Buttercreme zu einem aromatischen Geschmacksbild. Dazu kombiniert sie Schoko-Mandel-Crunch.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Monikas „Lemo(h)n-Genuss“
Rezept

Monikas „Lemo(h)n-Genuss“: Veganer Mohn-Mürbteig mit Mohn-Füllung und Zitronen-Mohn-Sahne

In Monikas eleganten Törtchen verbirgt sich die 3-fache Mohn-Power: Sie verarbeitet ihn in Mürbteig, Füllung und Sahne-Topping. Dazu kombiniert sie frisches Lemon Curd und Himbeeren.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Erikas „Vegane Herzen“
Rezept

Erikas "Vegane Herzen": Vegane Mohn-Käseküchlein mit Erdbeeren

Erika lässt vegane Herzen höher schlagen mit ihren Käsekuchen-Törtchen im Mürbteig-Mantel. Unter der Sahne-Haube im Velvet-Look versteckt sie frische Erdbeeren.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Motivtorte Kawaii-Wal
Rezept

Sandras "Walerie das vegane Walmädchen": Vegane Wal-Torte

Sandra füttert ihr Walmädchen mit Mandel-Schoko-Böden, Avocado-Schoko-Creme und Waldfrucht-Einlage. Als knusprige Überraschung im Anschnitt zieht sie Walnuss-Crunch ein.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Aprikosen-Mohn-Tartelettes
Rezept

Sandras "Mo(h)n ami, l‘apricot": Vegane Aprikosen-Mohn-Tartelettes

Unter ihren edlen Karamellnestern mit frischer Aprikose platziert Sandra runde Mürbteig-Tartelettes mit Aprikosen- und Mohnfüllung und Aprikosen-Konfitüre.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Katharinas „Erste Wal“
Rezept

Katharinas „Erste Wal“: Vegane und glutenfreie Wal-Torte mit Pistazien-Sahne-Creme und weißer Schokoladen-Buttercreme

Die farbenfrohe Wal-Dame von Katharina verbirgt Polenta-Orangen-Böden mit Pistazien-Sahne-Creme im Innern. Dazu gesellen sich aromatisches Nektarinen-Rosmarin-Kompott und weiße Schoko-Buttercreme.

  • 13.09.2023
  • 22:55 Uhr
Katharinas „Himbeere küsst Mohn“
Rezept

Katharinas „Himbeere küsst Mohn“: Vegane Mürbteig-Tartelettes mit Mohn, Himbeeren und Marzipan-Streuseln

Katharina befüllt ihre Mürbteig-Tartelettes gleich doppelt: mit Himbeere und Mohn. Darauf bettet sie Marzipan-Streusel und Mohn-Karamell-Splitter. On Top gibt es Himbeer-Sahne.

  • 07.09.2023
  • 13:39 Uhr
Chia pudding - Teaser
Rezept

Erdbeer-Chia-Pudding (zuckerfrei)

Da Joghurt sehr vielfältig ist und eine gute Portion Eiweiß enthält, eignet er sich prima zum Abnehmen. Dieser Erdbeer-Chia-Pudding schmeckt allerdings auch außerhalb einer Diät.

  • 17.08.2023
  • 17:44 Uhr
pink-vegan-mousse-NEU
Rezept

Pink Vegan Mousse

Erfahre jetzt, wie du Pink Vegan Mousse ganz einfach selbst zubereitest und hole dir ein "Barbie"-Feeling ganz einfach nachhause! Hier gibt's das köstliche Rezept zum Nachmachen.

  • 13.08.2023
  • 11:06 Uhr
Aperol spritz - Teaser
Rezept

Aperol Spritz: der Klassiker

Spritz, Spritz Veneziano oder einfach Aperol Spritz. Ursprünglich ein alkoholisches Getränk aus Italien, ist der Drink bei uns schon seit Jahren voll im Trend und bei jeder Grillparty beliebt. Wie du den frisch-herben Aperol Spritz zubereitest, verraten wir dir hier.

  • 12.08.2023
  • 14:08 Uhr
Vegane Grillideen - Teaser
News

Früchte, Gemüse, Dips und Co. - vegane Grill-Rezepte für deinen Sommer 2023

Der Sommer ruft doch nach entspannten (veganen) Grillabenden im Freien! Früchte, Gemüse und Vieles mehr bieten dir Unmengen an veganen Möglichkeiten, damit du auch den Grill anwerfen kannst.

  • 06.08.2023
  • 12:23 Uhr
Wassermelonen Limonade - Teaser
Rezept

Wassermelonen Limonade für heiße Sommertage

An heißen Sommertagen sehnst du dich nach einer erfrischenden Abkühlung? Mit dieser Wassermelonenlimonade kannst du der Hitze für einen Genussmoment entfliehen.

  • 03.08.2023
  • 17:55 Uhr
Ingwerwasser - Teaser
Rezept

Gesunde Drinks zum Abnehmen: Von Ingwerwasser bis Ingwertee - schnelle Rezepte!

Viel trinken solltest du bei heißen Temperaturen im Sommer sowieso. Warum also nicht dem Wasser mit Ingwer Geschmack verleihen, der Gesundheit etwas Gutes tun und den Stoffwechsel ankurbeln?

  • 03.08.2023
  • 16:26 Uhr
Orientalischer Reis - Teaser
Rezept

Orientalisch gebratener Reis mit Minz-Joghurt-Sauce

Eine Diät ist immer eintönig und von Hunger begleitet? Ganz bestimmt nicht - und das beweisen wir dir jetzt! Machst du unsere angesagte Joghurt-Diät mit? Dann haben wir hier ein leckeres und sättigendes Reis-Rezept für dich.

  • 30.07.2023
  • 12:18 Uhr
Avocado-Erdbeersalat - Teaser
Rezept

Avocado-Erdbeersalat mit Ingwerdressing

Klingt erstmal nach einer verrückten Kombi, aber Avocado und Erdbeeren passen - vor allem im Sommer- einfach super zusammen.

  • 22.07.2023
  • 12:23 Uhr
Veganismus - Teaser
News

Wie ist vegane Ernährung? Das hat es mit Veganismus auf sich - alle wichtigen Infos!

Was bedeutet es eigentlich, sich vegan zu ernähren? Und was essen Veganer:innen und was nicht? Wir klären zum Thema Veganismus auf!

  • 28.06.2023
  • 17:50 Uhr
Vegane Ernährung - Teaser
News

Ist eine vegane Ernährung wirklich so gesund? Diese 10 Gründe sprechen dafür

Vegan ist im Trend – aber welche Gründe gibt es für die vegane Lebensweise? Wir haben 10 überzeugende Argumente für den Veganismus!

  • 21.06.2023
  • 16:36 Uhr
Vegetarisches Curry
Rezept

Curry Rezept für leckeres vegetarisches Purple Thai Curry

Wir erklären dir, wie du ein ein vegetarisches Purple Thai Curry selbst zubereitest! Mit dem vegetarischen Curry bringst du Thai-Power auf deinen Teller

  • 03.06.2023
  • 16:04 Uhr
Brokkoli-Suppe
Rezept

Die Anti-Heuschnupfen-Suppe für Allergiker:innen

Charlotte Karlinder kennt sich aus im Bereich Gesundheit! Für alle Heuschnupfen-Geplagten kennt sie ein perfektes Rezept. Diese Suppe mit Brokkoli, Kartoffeln und Sellerie hilft im Frühling beim Durchatmen.

  • 31.05.2023
  • 11:49 Uhr
Kohlrabi-Wantans
Rezept

Vegane Kohlrabi-Wantans mit Wasabicreme und Schnittlauchöl

Großes Geschmackserlebnis auf kleinem Löffel: Diese veganen Kohlrabi-Wantans mit Wasabicreme und selbstgemachten Schnittlauchöl verzaubern den Gaumen.

  • 30.05.2023
  • 08:33 Uhr
Kartoffelauflauf mit Bärlauch - Teaser
Rezept

Veganer Kartoffelauflauf mit Bärlauch - fast wie bei Oma

Du liebst Bärlauch und Kartoffelauflauf? Gute Nachrichten: Beides zusammen schmeckt bei diesem Kartoffelauflauf mit Bärlauch einfach himmlisch. So einfach und lecker geht's.

  • 10.05.2023
  • 09:33 Uhr
Tartelettes mit grünem Spargel
Rezept

Tartelettes mit grünem Spargel

Erfahre jetzt, wie du leckere Tartelettes mit grünem Spargel ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum köstlichen Frühlingsrezept:

  • 02.05.2023
  • 10:25 Uhr
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