Fisch

Leicht und lecker

Matjes-Salat: Selbstgemacht mit Apfel und Zwiebel

Dieses Rezept kombiniert zarten Matjes mit der frischen Süße von Äpfeln und der leichten Schärfe von Zwiebeln. Abgerundet mit einem cremigen Dressing aus Schmand, Joghurt und Sahne, verfeinert mit Zitronenabrieb und Dill, ist dieser Salat ein echter Hochgenuss.

GESUND UND PROTEINREICH

Fisch richtig zubereiten: So gelingen dir die verschiedenen Arten

Fisch zählt zu den vielseitigsten und gesündesten Bestandteilen einer ausgewogenen Ernährung. Doch nicht jede Zubereitungsart passt zu jeder Fischart. Braten, Grillen, Dünsten: Wir haben nützliche Tipps, um das Beste aus deinem Fischgericht herauszuholen.

Würzig und frisch

Matjes-Salat mit Rote Bete: Fertig in 15 Minuten!

Ein Traum aus Rosé: Salziges Matjesfilet in farbenfroher Kombination mit Rote Bete. Das klassische Rezept schmeckt selbstgemacht einfach herrlich. Ideal zu Baguette oder mit Pellkartoffeln.

Gesund und sparsam

Gesund und günstig: So schnell und einfach gelingen dir die kalorienarmen Gerichte

Aufläufe, Reis und Brot enthalten viele Kohlenhydrate - meistens von der Sorte, die nur kurzfristig satt machen und langfristig dick. Drei tolle Rezepte frei von fiesen Dickmachern, gibt's hier.

Proteinreich und kohlenhydratarm

Keto-Ernährung: Kreative und abwechslungsreiche Rezepte zum Genießen

Die ketogene Diät, kurz Keto-Diät, erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Das Grundprinzip dieser Ernährungsweise: Den Körper in einen Zustand der Ketose versetzen, in dem er als Energiequelle vermehrt Fett anstatt Kohlenhydrate nutzt. Hier sind einige Infos und leckere Rezepte, um dir den Einstieg zu erleichtern.

Leicht und sättigend

Slow-Carb-Rezept: Dieser Thunfisch-Salat mit Bohnen ist perfekt zum Abnehmen

Diese leichte Mahlzeit ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, die deinen Stoffwechsel ankurbeln und dir auf dem Weg zur Traumfigur helfen.

Essen wie in der Steinzeit

Paleo-Diät: Die besten Rezepte zum Abnehmen

Du möchtest Gewicht verlieren und gleichzeitig deiner Gesundheit etwas Gutes tun? Dann könnte die Paleo-Diät genau das Richtige für dich sein. Hier gibt's köstliche Rezepte und wertvolle Tipps!

Leicht und unwiderstehlich

Cracker aus Flohsamenschalen mit Lachs - das schnelle Rezept für deinen Snack

Das Mittagessen ist schon eine Weile her und dich packt der kleine Hunger zwischendurch? Dann sind diese Cracker mit Flohsamenschalen und Lachs der perfekte und gesunde Snack für Zwischendurch.

Gesund und ausgewogen

Cholesterin-Wert effektiv senken: Mit diesen vielseitigen Rezepten gelingt es dir

Zu viel Cholesterin im Blut bringt gesundheitliche Risiken mit sich: Herzinfarkte, Schlaganfälle oder Arteriosklerose. Um Cholesterin zu senken oder einem zu hohen Wert vorzubeugen, haben wir für dich Rezepte mit wenig Cholesterin gesammelt.

Frisch und saftig

Lachs-Teriyaki-Bowl mit Avocado: Ein gesundes Superfood-Rezept zum Dahinschmelzen

Die Kombination aus saftigem Lachs, frischem Gemüse und aromatischer Teriyaki-Soße ist ein Gaumenschmaus für alle Sinne. Eine solche Buddha-Bowl lässt sich nicht vielfach variieren, sondern schmeckt auch einfach himmlisch!

Rezept für Orangen-Surimi-Salat

Orangen-Surimi-Salat zum Abnehmen

Heute schmecken Surimi Sticks in Bowls, Sushi oder eben Salaten. Ein Beispiel: der Orangen-Surimi-Salat. Surimi Sticks sind ein Fischprodukt auf der Basis von Fischeiweiß, sie gehen auf eine Jahrhunderte alte Tradition in Japan zurück. Probier sie doch mal aus!

Königlich genießen

Dukan-Diät: Diese 5 einfachen Protein-Rezepte würde Prinzessin Kate für ihre schlanke Figur lieben!

Es ist der Foodtrend des Frühlings: die Dukan Diät. Auch Prinzessin Kate schwört auf die eiweißhaltige Ernährung und hält sich so schlank und fit. Hier erfährst du, welche proteinhaltigen Rezepte besonders gerne auf die royalen Teller kommen.

Rezept aus der Sendung

Pikant und erfrischend: Semi Hassines Karottensalat-Rezept mit Limettenbutter und Fisch

Im Sommer müssen Gerichte vor allem leicht im Magen liegen, schnell zubereitet und natürlich lecker sein! Unser Profikoch Semi Hassine hat euch daher ein Rezept für einen köstlichen Karottensalat mit dem gewissen Extra, gebratenem Fisch und Limettenbutter mitgebracht. Das müsst ihr probiert haben!

Rezept mit Äpfeln

Apfel Allerlei mit Profi-Koch Jonas Eberwein

Alles Apfel, oder was? Im Herbst ist kaum ein Obst so beliebt wie der Apfel, der dazu auch noch so herrlich vielfältig ist. Profikoch Jonas Eberwein beweist, was der Apfel alles kann: Heute gibt's Apfel-Kartoffel-Rösti mit Tatar von der geräucherten Forelle, Granny Smith, dazu Sauerrahm, Schnittlauch und Apfelgel.

Leichtes Essen für heiße Tage

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele von Profikoch Jonas Eberwein

Profikoch Jonas Eberwein hat ein richtiges Angebergericht für heiße Tage mitgebracht: Ceviche von der Gelbschwanzmakrele. Klingt kompliziert - ist es aber gar nicht, denn der Fisch muss nicht wirklich gekocht werden. Jonas Tipp: Statt der Makrele geht auch Wolfsbarsch – vorausgesetzt ist gute Qualität. Enjoy!

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Dorade im Salzmantel mit mediterranen Tomatensalat

Hast du schon einmal Fisch in Salzkruste ausprobiert? Die Dorade eignet sich wunderbar für dieses Fisch-Rezept. Dazu gibt es Tomatensalat aus Ochsenherzen wird mit Kapern, Oliven und Kräutern – fein abgeschmeckt.

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Saibling mit Mango, Gurke und Avocado

Die fruchtige Mango passt genial zu Fisch! In diesem Rezept kommt außerdem noch Gurke und Koriander dazu. Probiert es aus!

Unwiderstehliches Rezept für einen leckeren Abend

Bandnudeln mit Avocado-Feta-Crème und Chili-Garnelen

Erfahre jetzt, wie du Bandnudeln mit Avocado-Feta-Crème und Chili-Garnelen ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept.

Das Schlossrezept von Stephanie Gräfin von Pfuel zum Nachkochen

Fischrissolen

Erfahre jetzt, wie du das wohlgehütete Schlossrezept von Stephanie Gräfin von Pfuel selbst zubereitest. Hier geht es zum Rezept!

vorsicht bei diesen Lebensmitteln

Essen aufwärmen - das muss dabei beachtet werden

Wie oft kann man Lebensmittel unbedenklich aufwärmen? Einmal? Zweimal? Wir klären auf und verraten dir, was beim Essen aufwärmen alles zu beachten ist.

so essen die stars in hollywood

Gebratener Seebarsch à la Victoria Beckham

Jeden Tag isst Victoria Beckham dieses Gericht - und das seit 25 Jahren. Hier erfährst du, wie du die Leibspeise der Unternehmerin zubereitest:

Frisch auf den Tisch!

Gebackener Zander mit Pfeffersauce

Deine Freunde kommen zum Essen vorbei und du suchst nach einem leckeren Rezept? Wir können dir helfen: Probiere unseren gebackenen Zander mit Pfeffersauce! Damit wirst du ordentlich Eindruck hinterlassen.

Mit frischen Kräutern!

Ofenkartoffeln mit Lachs

Der Kartoffel-Klassiker mal anders. Guten Appetit!

Mit Kichererbsensalat und Pitabrot

Gegrillter Thunfisch mit Kichererbsensalat

Leckeres Rezept für gegrillten Thunfisch mit Kichererbsensalat und Pitabrot.

Pasta mit Lachs

Bandnudeln mit Lachs

Bandnudeln mit Lachs-Sahne-Soße mit frischer Zitrone. Hier geht's zum leckeren Rezept.

Frisch und einfach!

Avocado-Thunfisch-Aufstrich

Passend zum Sommer: Ein frischer Aufstrich!

Lachs-Reispapier-Wrap

Erfahre jetzt, wie du Lachs-Reispapier-Wrap ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept.

Garnelen-Gemüse-Boxen

Erfahre jetzt, wie du die Garnelen-Gemüse-Boxen ganz einfach selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept.

Mit Meeresfrüchten

Thai-Curry mit Meeresfrüchten

Aufwärmen von Innen. Mit ordentlich viel Chili wird euch durch das würzige Thai-Curry richtig heiß.

Köstlich zubereitet mit Honig

Honig-Glasierter Lachs

Das Leckere Rezept von Simone Panteleit aus der Reihe "Kochen auf Rezept - Schlafen".

Burger mit Spiegelei und Fisch

Erfahre jetzt, wie du den Spiegelei-Fischburger mit Zwiebel-Ketchup selbst zubereitest! Hier geht es zum Rezept!

Fischragout

Erfahre jetzt, wie du das wohlgehütete Schlossrezept zum Fischragout von Stephanie Gräfin von Pfuel selbst zubereitest. Hier geht es zum Rezept!

Thunfisch Tramezzini

Erfahre jetzt, wie du Thunfisch Tramezzini ganz einfach selbst zubereitest! Hier ist das Rezept für dich:

eine Spezialität aus der Bretagne

Galettes mit saurer Sahne und Räucherfisch: Ein Rezept nach Tarik Rose

Erfahre jetzt, wie du Galettes mit saurer Sahne und Räucherfisch zubereitest!